Sarde in saor (sardines aigres-douces) spécialité de Venise
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Recette typique de Venise (sarde in saor), les sardines frites aux oignons aigres-douces, avec des raisins secs et des pignons, parmi les antipasti vénitiens.
Gamberi in saor
Voilà encore un petit plat succulent appris lors d’un cours chez Mmmmh! il y a quelques années déjà, et que j’ai retrouvé avec plaisir.
Sarde in soar (Sardines aigre-douces aux oignons et raisins)
On les voit d’abord sur les étals du marché du Rialto, puis on les croise à nouveau sur les cartes de menu de la plupart des restaurants vénitiens.
Spaghetti aux sardines (Spaghetti con le sarde – recette sicilienne)
Les spaghetti con le sarde est une délicieuse recette d’origine sicilienne, un primo piatto goûteux qui réunit des ingrédients très souvent utilisés dans les recettes siciliennes : des sardin…
Boulettes aigres-douces sans gluten
Avec ses notes sucrées, salées et légèrement épicées, ces boulettes aigres-douces sans gluten charmeront toutes vos papilles!
Pasta con le sarde ou pâtes aux sardines à la Sicilienne
C'est la pleine saison des sardines et chez nous, nous sommes gâtés avec deux ports sardiniers: les Sables d'Olonne et Saint Gilles Croix.
Pâtes aux sardines, Sicile (pasta con le sarde)
Recette de Sicile, les pâtes aux sardines, fenouil et raisins
Pâtes aux sardines (Pasta con le Sarde)
Ingrédients (pour 4 personnes) 200gr de spaghetti ou de penne 2 bulbes de fenouil 20 olives noires 4 filets de anchois 6 cs de pulpe de tomate 30 g de anchois fraiches 2 cs d’huile d’ol…
Venise, Murano et Burano
Notre Road Trip dans les dolomites s'est terminé par la visite en 2 jours des îles de Murano et Burano, et de la mythique Venise.
Poitrines de poulet aigres-douces
J’ai un petit faible pour les viandes sucrées-salées et celle-ci ne fait pas exception même si elle donne le goût un peu plus sucré.
Cuisses de grenouilles aigres douces
C'est presque une obligation, les cuisses de grenouilles doivent passer par nos assiettes durant la période des fêtes de fin d'année.
Boulettes de viande aigres-douces ,,,cuisine juive
Une autre recette tirée de cuisines juives de clarissa Hyman, recette d'une certaine grand-maman nommé Annie Friedman.
Betteraves aigres-douces et rôti de porc québécois, sans gluten
Durant cette semaine précédant Noël, nous avons décidé de ne pas trop pécher par gourmandise car nous savons que nous ferons bombance très.
Clafoutis aux cerises aigres douces de Montmorency
Après les confitures, les cerises confites, les flans je m'attaque maintenant aux clafoutis cerises.
Côtelettes de porc aigres-douces (de tante Lucille)
Voici une recette très « années soixante-dix » puisque je me souviens d’y avoir goûtée lorsque j’étais enfant chez ma tante Lucille (qui était en fait l’épouse…
Carottes aigres-douces au cumin et aux noix - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Parsemez les de noix, ces carottes en rondelles, Et servez chaud ou froid, dans de jolies coupelles.
Crevettes pimentées aigres-douces – Làjiàng Xiā 辣酱虾 {Chine}
Recette chinoise de crevettes pimentées à la sauce aigre-douce, avec du piment, des oignons, de l'ail, du concentré de tomates.
Des sablés damier à Venise
Les Vénitiens consomment plus de pâtisseries que les autres Italiens, sans doute à cause de l'implication historique de Venise dans le comm.
Zaeti ou Zaletti (biscuits typiques de Venise)
J’aime toujours autant flâner dans les rues de Venise, la sérénissime offre une ambiance unique en son genre.
Tian de haricots de Beaumes de Venise
Le tian de haricots est un mets traditionnel de Beaumes-de-Venise.
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