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Avocat sauce vierge

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Pour une fois je ne vous propose pas vraiment une recette détaillée.

Dos de cabillaud sauce vierge avec écrasée de pommes de terre

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Une recette de poisson accompagné d’une sauce vierge réalisée avec les dernières tomates.

Boulettes en sauce tomate et sauce vierge

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Aujourd'hui c'est la recette des boulettes en sauce tomate et sauce vierge.

Sauce vierge

Sauce vierge

La sauce vierge est une sauce citronnée, avec des dés de tomates et beaucoup d'herbes fraîches.

Pavé de saumon et sa sauce vierge

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L’été, j’aime beaucoup la fraîcheur de la sauce vierge parfumée aux herbes du jardin.

Sauce vierge au citron confit et pignons de pin

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La sauce vierge est une sauce toute simple à préparer.

Pavés de saumon, sauce vierge, prise deux +

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La sauce vierge est l’appellation chic pour désigner une sauce à l’huile d’olive.

Turbot au four et sa sauce vierge

Turbot au four et sa sauce vierge

Le Turbot, un poisson idéale à cuisiner après les fêtes ! Sa chair et ferme, maigre et délicieuse.

Daurade grillée, sauce Vierge et conchiglie à la toscanne

Daurade grillée, sauce Vierge et conchiglie à la toscanne

Une belle daurade grillée au four accompagnée d'une savoureuse sauce vierge et de pâtes coquillage farcies aux tomates et poivrons

Saumon poché sauce vierge

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Inratable cette cuisson douce à 80°, la chair du poisson reste très juteuse.

Asperges vertes, grosses crevettes (gambas) sauce vierge à l'ail des ours

Asperges vertes, grosses crevettes (gambas) sauce vierge à l'ail des ours

Des ingrédients bien de saison : asperges vertes, ail des ours, ciboulette, tomate .

Filets de daurade, sauce vierge, à la plancha

Filets de daurade, sauce vierge, à la plancha

4 filets de daurade (avec peau) pour la marinade : 1 citron 10 cl d’huile d’olive thym frais feuilles de laurier pour la sauce vierge 1 tomate basilic frais (4 à 5 feuilles) 2 càs de vinaigre balsamique 2 càs huile d’olive sel Laver le citron et le couper.

Carré d’agneau, sauce vierge aux tomates cerises sur lit de boulgour

Carré d’agneau, sauce vierge aux tomates cerises sur lit de boulgour

Il n’est pas facile de trouver un plat chaud agréable à manger par cette chaleur.

Ailes de raie sauce vierge- Balade dans les calanques

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C'est une recette qui met du soleil dans l'assiette.

Sardines sauce vierge

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Recette de sardines sauce vierge (tomates, citron, huile d'olive et basilic)

Recette du merlan de ligne grillé sauce vierge

Recette du merlan de ligne grillé sauce vierge

Recette, merlan, grillé, plancha, mainé, algues, aneth, sauce vierge, taboulé, quinoa, salicorne, citrons confits, cuisson papier

Pavé de truite et sauce vierge au citron confit

Pavé de truite et sauce vierge au citron confit

Voici une recette très simple pour accompagner le poisson, ici un pavé de truite saumonée ; une petite sauce vierge composée de citron.

Pavé de thon blanc, sauce vierge et  pâtes fraîches

Pavé de thon blanc, sauce vierge et pâtes fraîches

Ingrédients : pour 2 personnes Le thon et la marinade 2 pavés de thon blanc (125 g chacun environ) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Le jus pressé d’un demi-citron Sel et poivre du moulin La sauce vierge 2 tomates moyennes 1 échalote 1 citron jaune.

Une Salade de Mâche à la Burrata et sa Sauce Vierge

Une Salade de Mâche à la Burrata et sa Sauce Vierge

Je ne sais pas vous, mais moi, j'adore la burrata, cette mozzarella crémeuse et fondante à souhait.

Fromage ou pâté de tête de cochon sauce vierge à l'ail des ours

Fromage ou pâté de tête de cochon sauce vierge à l'ail des ours

Fromage ou pâté de tête de cochon sauce vierge à l'ail des ours Ingrédients : 1 tranche de fromage de tête de cochon, 1 tomate, 3 càs.

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