Cocotte d'oursin pour œufs de caille

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Une recette très naturelle, élégante à présenter.

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Ayant dégusté au restaurant un loup à la crème d'oursin qui m'avait bien plu, j'ai voulu tester ces boîtes de chair d'oursin pour cuisiner.

Rouget, crème d'oursin, légumes verts

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Brouillade d'oeufs aux langues d'oursin

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Les oursins sont des animaux marins de la famille des Echinoïdes, on les déguste natures, ou avec des oeufs.

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Je participe à nouveau au Calendrier de l’Avent Gourmand du site Recettes.

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"Le blog de Tatie Maryse": C'est sur ce blog que j'ai pris la recette aux notes antillaises de ces accras, présentés en amuse-bouche pour.

"Oursin" aux Perles de Sucre ...Bredele Alsacien

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Un petit creux ? Pas trop envie de cuisiner ?  Ce plat est rapide à préparer et tellement bon!!!! Essayez, vous ne regretterez pas ;) .

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Je lance un petit concours sur ma page Facebook.

ŒUF DE CAILLE EN FÊTE

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Donnons de la hauteur à nos œufs de caille !  Un apéro facile et bluffant ! :-) Votre marché : Des œufs de caille cuits durs et écaillés De la sauce

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Foie Gras au Miel et Oeuf de Caille

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Ingrédients pour 4 personnes : 240 gr de foie gras de canard 8 pommes de terre vitelotte 8 œufs de caille 4 c à s d'huile de tournesol  5 c à s de miel à la truffe germes de betterave rouge sel rouge 

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Ingredients pour 12 verrines 12 œufs de caille 6 tranches de saumon fumé 300 g de fromage blanc curry ciboulette, sel et poivre du.

Petits feuilletés à l'oeuf de caille

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Ces petits feuilletés peuvent aisément se préparer à l'avance et conservés au frigo.

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Voici une petite mise en bouche que j’ai réalisée, pour le déjeuner de Pâques,  avec des chutes de feuilles de brick.

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Voici l'entrée de mon menu de notre anniversaire de mariage.

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N'ayant pas de rubrique "pâtes", j'ai eu du mal à classer cette recette.

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