Bouillon chinois parfumé

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Il existe diverses versions de bouillon à fondue mais quelle que soit la recette que vous avez utilisée, profitez du reste de bouillon pour servir une bonne soupe au goût d'Orient.

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La cuisine asiatique utilise énormément de bouillons parfumés aux herbes fraîches ramassées dans le jardin ou ramenées du marché (coriandre, citronnelle,cive), et aux épices (gingembre, badiane, graines de coriandre).

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BOUILLON DE CHOU CHINOIS (thermomix)

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Ingrédients : 1 oignon 10 g de pâte d'ail 10 g de pâte de gingembre 10 g d'huile d'olive 2 cubes de bouillon de crevette Royal Shrimp poivre 180 g de crevettes 1200 g d'eau 300 g de chou chinois 2 c à s de queue d'ail Préparation : mettre l'oignon coupé.

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Un savoureux bouillon chinois aux nouilles, champignons et jambon blanc léger et délicieusement parfumé

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Un vrai succès pour les enfants .

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J’ai déjà prévenu les personnes qui me suivent sur Facebook, cette semaine « Ma Cuisine du Dimanche » se met aux couleurs de la Chine.

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Pour 6 personnes Ingrédients :    - 50g de nouilles soba au thé vert - 2 petites carottes - 24 crevettes - 1 oignon - 1/2 cuillère .

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Une entrée qui mixe la cuisine chinoise et japonaise.

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