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PIADINA au pesto, fromages et magret de canard

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 La piadina est une spécialité culinaire italienne composée d'un feuillet à base de farine de froment, de saindoux ou d'huile.

Découvrez une recette  de chaque pays que j’ai visité!

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Comme vous l'avez sûrement remarqué, je suis fan de voyages et  j'aime ramener des souvenirs culinaires de chaque pays visités! J'aime aussi essayer à mon retour de voyage, de cuisiner des recettes du pays que je viens de visiter, pour prolonger mes.

Filets de truite, sauce pizzaiola express

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Les filets de truite sont simplement poêlés, la sauce est une version minute et personnelle d’un classique de la cuisine italienne.

Recette Flammekueche rapide

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Découvrez la recette de Flammekueche,  une recette traditionnelle alsacienne à faire en 30 minutes.

Les produits chinois dans mon placard

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Photo t-mizo @Flickr   Je reprends aujourd’hui une série d'articles que je n'avais pas enrichie depuis un moment, que j'ai nommée "dans mon placard" puisque le but était de vous présenter les produits que j'ai chez moi et que je vous recommande, en provenance.

Pâte d'olive verte (végétalien, vegan) ?

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La pâte d'olive verte est une version languedocienne, provençale, mais aussi italienne, de la noire tapenade provençale.

Tiramisù

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On entend et lit un peu n'importe quoi en matière de tiramisù ; s'il est bien une recette qui est galvaudée c'est bien celle-ci avec des variantes impossibles.

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Aujourd'hui un plat de pâtes un peu spécial : j'ai fait ma sauce avec de l' Amaretto , alcool italien doux au petit gout d'amande ! Pour trois gourmands, il faut : 500 g de Spaghettoni 2 oignons 50 ml d' Amaretto 1 cuillère à dessert de poudre de curry.

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Une jolie tarte salée qui réunit la France et l'Italie.

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    Ces biscuits seront parfaits pour les fêtes de Noël.

Carpaccio de navet

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INGRÉDIENTS : 1 navet 3 cas d'huile d'olive "huile corse Château Nasica" coriandre fraiche 1 cac de jus de citron sel poivre PREPARATION : Eplucher le navet.

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Le sauce francese est une sauce à base de citron et de beurre.

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Un baba qui sort de la tradition.

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     Le budino est à l?Italie, ce que le pudding est à l?Angleterre et la crème renversée à la France : un délicieux dessert super crémeux qui permettra de terminer vos repas sur une to?

CARPACCIO DE FRAISES ET POMÉLO, SAUCE AUX PISTACHES

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L'envie de desserts frais et légers nous tenaille dès que les températures remontent.

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Ma recette rapide du poulet façon basquaise, cuit dans une sauce parfumée aux tomates et aux poivrons

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Fi des imitations, foin des déclinaisons douteuses voire déplacées.

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