Bienvenue dans notre catégorie dédiée à l'univers des "Idées de recettes sans lactose". Ici, nous avons créé un espace pour ceux d'entre vous qui cherchent à apaiser leur système digestif, à maintenir leur bien-être intestinal et à savourer, sans compromis, la richesse et la diversité de la gastronomie.

Qu'il s'agisse d'intolérance au lactose ou d'un simple choix de style de vie, de plus en plus de personnes s'orientent vers une alimentation sans lactose. Toutefois, ce changement peut parfois être un défi, surtout lorsqu'on se demande par quoi remplacer cet ingrédient omniprésent. Voilà pourquoi nous avons rassemblé pour vous une sélection variée de recettes imaginatives, savoureuses et bien sûr, totalement sans lactose.

Nos recettes proviennent de blogueurs culinaires passionnés et dévoués, ainsi que de ma propre cuisine, toutes mettant en avant des alternatives créatives et délicieuses au lactose. Des entrées aux desserts, en passant par les plats principaux et les en-cas, nous avons de quoi satisfaire toutes vos envies culinaires.

Cependant, nous souhaitons vous rappeler de toujours vérifier attentivement les ingrédients de chaque recette. Bien que nous nous efforcions d'assurer la précision de nos recettes, il peut arriver que certaines d'entre elles contiennent involontairement du lactose ou des ingrédients pouvant contenir des traces de lactose. Nous vous encourageons donc à rester vigilant et à nous signaler toute éventuelle erreur.

Ensemble, explorons ce monde passionnant de la cuisine sans lactose et découvrons des plats qui régaleront nos palais tout en prenant soin de notre santé digestive. Bonne découverte et surtout, bon appétit !

Nos articles, astuces et recettes de Sans lactose


Plongez dans l'univers de la cuisine avec nos articles, astuces et recettes exclusives signées RecettesMania.
Les Crèmes Végétales en Cuisine : Une Exploration des Différentes Variétés et Leurs Applications

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Découvrez un guide complet sur les crèmes végétales, des alternatives polyvalentes aux crèmes laitières. Apprenez tout sur leurs utilisations variées en cuisine et le type de cuisson pour lequel chacune est la plus adaptée.

Les Meilleures recettes de Sans lactose de nos blogueurs


Le Top des recettes de Sans lactose et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Verrines de patate douce au chorizo

Verrines de patate douce au chorizo

Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .

Gâteau au chocolat aux courgettes sans gluten sans lactose et sans œufs

Gâteau au chocolat aux courgettes sans gluten sans lactose et sans œufs

Gâteau super moelleux au chocolat à base de courgettes et sans lactose, sans gluten et sans œufs à réaliser avec ou sans Thermomix

Glace aux fraises avec Monsieur Cuisine (ou framboises, myrtilles...)

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Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .

Comment utiliser le psyllium dans vos recettes sans gluten ?

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Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .

Cake tomate thon sans gluten et sans lactose

Cake tomate thon sans gluten et sans lactose

90g de farine de riz complet ou semi-complet 90g de fécule de pomme de terre (ou de maïzena) 1 sachet de levure chimique sans gluten ou une CC de bicarbonate de soude + uns CC de jus de citron .

Salade de riz aux harengs fumés (allégé)

Salade de riz aux harengs fumés (allégé)

Une salade fraîche et agréable en ces jours ensoleillés :) Ingrédients (2 personnes en repas complet) 80gr de riz complet 120gr de.

Flan pâtissier sans pâte, sans gluten, sans lactose

Flan pâtissier sans pâte, sans gluten, sans lactose

Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .

Pâte brisée salée sans gluten à la farine de sarrasin, pour quiche

Pâte brisée salée sans gluten à la farine de sarrasin, pour quiche

Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .

Galettes de courgettes à la farine de sarrasin,  sans gluten

Galettes de courgettes à la farine de sarrasin, sans gluten

Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .

Les nouvelles recettes de Sans lactose réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Sans lactose à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Petits cakes à la banane, café et noix (et/ou noix de pécan) sur une base de Carole Alter Gusto : en mode sans gluten et sans lactose

Petits cakes à la banane, café et noix (et/ou noix de pécan) sur une base de Carole Alter Gusto : en mode sans gluten et sans lactose

Décidemment, je tombe souvent sur des pépites concernant les cakes à la banane, que ce soit entre autre, le "Cake banane, noix de coco et citron vert" d'après Nicolas Paciello (cf le 12/4/2023) ou le mémorable "cake à la banane, noix et basilic" (cf.

Réinterprétation du Cake Végétal Infiniment Clémentine (ou Mandarine) de Pierre Hermé en mode sans gluten et sans lactose

Réinterprétation du Cake Végétal Infiniment Clémentine (ou Mandarine) de Pierre Hermé en mode sans gluten et sans lactose

Après la "Réinterprétation de la Tarte Végétale Rose des Sables : pâte sucrée végétale, praliné amande, ganache chocolat au lait à la rose, crème à l'amande, pétales chocolat au lait et chocolat rose Ruby, framboise crispy" (cf le 3/6/2020), la "Tarte.

Pouding à la vanille maison : Une douceur irrésistible

Pouding à la vanille maison : Une douceur irrésistible

Le pouding à la vanille est un dessert crémeux et réconfortant, parfait pour toutes les occasions.

Dessert à la banane au Thermomix : Une douceur légère et savoureuse

Dessert à la banane au Thermomix : Une douceur légère et savoureuse

Le dessert à la banane au Thermomix est un dessert onctueux et réconfortant, parfait pour les petits comme les grands.

Madeleines de l'impossible

Madeleines de l'impossible

Je partage avec vous une recette de mon livre Végéterrien, édité chez Flammarion en 2017 et visiblement très difficile à trouver aujourd'hui.

Fondant banane/coco/choco

Fondant banane/coco/choco

Envie d'un peu d'exotisme? J'ai LE gâteau qu'il vous faut!!! (Eh oui, à défaut d'avoir un billet d'avion à vous envoyer!!).

Marbrés choco vanille

Marbrés choco vanille

Aujourd'hui, pour une copine hospitalisée, prête à accoucher, j'ai fait des petits marbrés choco vanille.

Courgette façon Orloff

Courgette façon Orloff

Ce midi, j'ai failli baver devant le plat de ma collègue.

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