Zoom sur ... la morille

Pleine saison d'un champignon du printemps : la morille !Contrairement au cèpe, à la trompette de la mort que l'on trouve plutôt à la fin de l'été, la morille est un champignon qui pousse entre mars et juin.

Source: Les petits plats du Prince

Cuisses de chapon au vin jaune et aux morilles

La météo de cette fin de printemps nous permet d’apprécier des plats un peu plus gourmands que les brochettes et les salades dont on a envie les jours de grosse chaleur, profitons-en ! Une petite astuce concernant le vin jaune plus bas dans la rubrique.

Source: Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loup

Côte de bœuf sauce aux morille purée et frite de patate douce

Ingrédients: 2 côte de boeuf du boucher PURÉE 2 patates douces 1 pommes de terres 20 cl de crème fraîche 150 gr de fromage type tome,,,, beurre sel, poivre huile d'olive FRITES 2 patates douces paprika, ail poudre SAUCE AUX MORILLES 60 gr de morilles.

Source: Notre amour de cuisine

[On y pense! ]🎅🏼 🐓 Chapon en cocotte au vin jaune et morilles.

Les Gourmands disent .

Source: Les Gourmands disent ...

[Pour les fêtes, on sort la cocotte!] 🐓 Chapon au vin jaune et morilles. - Les Gourmands disent ...

Les Gourmands disent .

Source: Les Gourmands disent ...

Émincer de dinde sauce morille

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde 4 cuillères à soupe de vin de marsala 20 cl de crème fraîche épaisse 60 gr de morilles déshydratées Sel, poivre Huile

Source: ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽

Boudins blancs maison à la truffe ou à la morille

Beurre,carotte, oignon, blanc de poireau, persil, thym, laurier, gousse d’ail, chair de volaille, fécule de maïs ou de pommes de terre, jus de truffe, porto rouge, œuf, truffe ou morille , inspirée…

Source: Cookeo JBH

Chapon aux Morilles & Gratin de Bettes

Chapon aux Morilles & Gratin de Bettes (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 chapon (env.

Source: L'Eau à la Bouche

Sauce à la poudre de morille et à la cancoillotte

Source: Diet & Délices

Chapon sauce aux morilles

Recette N°561 Ingrédients: 1 chapon de 3.

Source: Les plaisirs de la bouche

Chapon au morilles sauce forestiere

Photo ici la prochaine fois que je refais ma recette ingrédients: 1 chapon de 3kg (couper en morceaux ) 300 g de morilles ( surgelées) 2 verres de vin blanc 50 g de beurre + 1 cuillere à soupe d’huile d’olive sauce forestière: 60 g de beurre 2 cuillère.

Source: Les plaisirs de la bouche

CHAPON FARCI AU FOIE GRAS ET AUX MORILLES

Avec la dinde, le chapon est sans conteste le roi de la fête (de Noël) ! Agrémenté d'une farce au foie gras et aux morilles, il entre carrém.

Source: COOKING JULIA

BLANQUETTE DE CHAPON DE NOËL AUX MORILLES

Pas d'idées encore pour votre viande de fêtes de fin d'année ? Nous avons testé pour vous cette recette de Blanquette de chapon de Noël !.

Source: Quand Choupette et Papoune cuisinent

Suprêmes de chapon aux morilles

D'habitude en famille, on reste traditionnel : C'est une volaille farcie, qu'on déguste à Noël ! Seulement cette fois-ci, vous serez peu à table.

Source: Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Chapon aux morilles

Pour une grande tablée de jour de fête, commandez votre chapon à votre volailler en lui précisant le nombre de convives.

Source: Mariatotal

Dos de sandre en écailles de quenelles à l’Emmental et aux morilles, sauce aux morilles et vin jaune

La recette de Christophe Marguin, chef du Restaurant Le Président à Lyon et Président des Toques BlanchesNiveau de difficulté : facile

Source: Kiss My Chef

[On s’échauffe…] 🍄 🍗 🥘 Paupiette de chapon farcie aux morilles. Navets au jus.

Les Gourmands disent .

Source: Les Gourmands disent ...

Chapon farci au boudin blanc sauce aux morilles

Je vous présente une recette très savoureuse réalisée par mes parents pendant les fêtes.

Source: Le Palais des Saveurs

Chapon du Gers, sauce crémée aux morilles et trompettes de la mort

Le Gers est reconnu pour ses volailles d'exception : poulets, chapons, pintades, canards bien sûr ! J'ai la chance d'habiter près d'une ferme où sont élevés ces petits bijoux, avec tout le soin qu'un petit producteur fermier peut donner à son élevage.

Source: Les petits plats du Prince