Les temps sont durs, et tout le monde n'a pas la possibilité d'inviter le foie gras, le saumon fumé et le chapon à sa table.
Vous désirez cuisiner une volaille et cherchez une recette ? Découvrez dans cet article le chapon en cocotte (en fonte pour faire un repas avec une marmite.
Si vous optez pour une dinde, un chapon ou une poularde pour le dîner de Noël vous vous demandez peut être avec quel accompagnement vous allez pouvoir proposer avec votre volaille de fête.
Toutes les deux semaines nous prenons à la boucherie Balland à Saint-Nabord (88), près de chez nous, un colis duo légumes et viandes.
Dinde ou chapon, c’est l’éternelle question lors des fêtes cette année on a opté pour le chapon grâce à un ami , ancien traiteur et qui a élevé les chapons dans son jardin, qui bien sûr a su me le préparer et me le donner prêt à cuire Cet ami (Monsieur.
Sur les tables de fêtes, le chapon farci et le gibier sont monnaie courante et j'avoue qu'entre les 2 mon coeur.
Les temps sont durs, et tout le monde n'a pas la possibilité d'inviter le foie gras, le saumon fumé et le chapon à sa table.
Chez nous pas de Noël sans volaille aux marrons.
Ca y est ! L'heure de sortir les carnets de recettes de Noël est arrivé 🌲Et qui dit recettes de fêtes dit bien évidemment la traditionnelle volaille.
L'année dernière, au moment de Noël, j'avais acheté un rôti de chapon farci au foie gras, un plat facile à cuisiner car il ne nécessite aucu.
Un chapon rôti aux morilles, parfait pour les repas de fête, accompagné d’un gratin de bettes qui ravira tous vos invités.
Un chapon farci succulent grâce à la cuisson au four à 150ºC en chaleur tournante.
Si vous cherchez une idée de plat à servir à Noël, je vous propose un coq à la moutarde aux cèpes.
Le chapon farci est une des recettes incontournables des fêtes de fin d’année.
Ingrédients 1 Cuisse de chapon 1 gousse de vanille 1 petite échalote 1 gousse Ail 1 feuille de laurier huile d’olive, sel, poivre Préparation Dans une cocotte ou une sauteuse huilée faire dore…