La morille, ce champignon rare et délicat, est un ingrédient très prisé dans le monde de la cuisine. Avec sa saveur unique, elle est utilisée dans de nombreuses recettes pour ajouter une touche d'originalité et de finesse aux plats. Les blogueurs culinaires rivalisent d'ingéniosité pour proposer des recettes savoureuses et créatives mettant en valeur la morille.
Ce champignon est particulièrement apprécié pour sa rareté et son goût délicat. Il est un ingrédient de choix pour les chefs cuisiniers les plus exigeants et les gourmets en quête de saveurs fines et raffinées. Avec sa forme de cône spongieux, la morille est facilement identifiable. C'est un champignon comestible qui peut être cuisiné de différentes manières et qui offre une saveur unique qui se rapproche du jus de viande et des fruits à coque tels que la noisette ou l'amande.
Nos blogueurs culinaires proposent des recettes allant de plats principaux à des entrées ou des accompagnements mettant en valeur la morille. Par exemple, une recette de risotto aux morilles saura ravir les palais les plus exigeants. Les morilles peuvent également être intégrées à des sauces pour accompagner des viandes ou des poissons, ou encore être utilisées pour agrémenter des omelettes ou des quiches. Les possibilités sont nombreuses et les résultats sont toujours savoureux.
En somme, les recettes à base de morilles sont une véritable invitation à la découverte et à l'exploration culinaire. Nos blogueurs culinaires rivalisent d'ingéniosité pour proposer des plats savoureux et créatifs, mettant en valeur ce champignon rare et délicat. Si vous êtes en quête de nouvelles saveurs et de nouvelles expériences culinaires, alors les recettes à base de morilles sont faites pour vous.
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Des idées de recettes avec les champignons de la cueillette
Les champignons sont un ingrédient délicieux et polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats. Si vous avez ramassé des champignons frais, voici quelques idées de recettes pour les utiliser.
Les Meilleures recettes de Morille de nos blogueurs
Le Top des recettes de Morille et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Suprêmes de pintade aux morilles
La morille est le champignon de fête, sa qualité gustative et sa rareté en font un produit de luxe.
Recette du quasi de veau cuisson basse température, sauce aux morilles
Recette de pavés de quasi de veau cuisson sous vide, basse température, remise en température à la plancha, légumes et sauce aux morilles
Cuisse de Canard au Barbecue Sauce Crémeuse aux Morilles
Premier Barbecue de l’année ! C’est aux cuisses de canard que j’ai fait appel cette année.
POULET A LA CREME AUX MORILLES (Cookéo)
Ingrédients : 1 kg de hauts de cuisses de poulet sans la peau 2 c à s d'huile d'olive 1 gros oignon émincé une gousse d'ail 20 cl de crème fraiche une boite de morilles 1 c à s de maïzena 2 cœurs de bouillon de volaille 10 cl d'eau 15 cl de vin blanc.
Cœur de jambon en croûte et sauce aux morilles
Ingrédients pour 6 personnes : 1400 g de cœur de jambon fumé ou nature 2 rouleaux de pâte feuilletée 2 oignons 2 clous de girofle.
Cuisses de chapon au vin jaune et aux morilles
La météo de cette fin de printemps nous permet d’apprécier des plats un peu plus gourmands que les brochettes et les salades dont on a envie les jours de grosse chaleur, profitons-en ! Une petite astuce concernant le vin jaune plus bas dans la rubrique.
Poêlée de morilles
Pendant le week-end prolongé du 8 mai et de l’ascension, je suis allée à la recherche de morilles avec une amie.
Aiguillettes de canard flambées au cognac ,purée de patates douces à l'orange et crème aux morilles
Recette N°486 Recette pour Deux personnes Ingrédients: 1 magret de canard 3 cuillères à soupe de cognac 800 g de patates douces 1 orange non traitée 1 filet d'huile d'olive 300 g de morilles (fraîches ou surgelées) 60 cl de crème fraîche liquide entière.
Morilles farcies
Recette N°678 Ingrédients pour 6 belles morilles: 1 œuf 1/2 échalote 1 cuillère à soupe de ciboulette 1 ail 1 cl de Noilly Prat 200 g de filet de poulet Sel et poivre Pour la sauce: 50 g de beurre 1 échalote 10 cl de fond de veau 10 cl vin blanc 40 cl.
Les nouvelles recettes de Morille réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Morille à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Saumon Grillé Espuma Au Comté Et Aux Morilles
Découvrez un plat plein de gourmandise avec ce saumon grillé, accompagné d'une mousse crémeuse au Comté et morilles, et de pommes de terre persillées dorées au four.
Ravioles, sauce morilles
Je suis fière de vous présenter ce délicieux plat (selon mes gourmands car je n'aime pas les champignons).
Pâtes au poulet et crème aux morilles
Pâtes au poulet et crème aux morilles Ce plat est tout simple, normal me direz vous, puisqu'il s'agit d'un plat de pâtes ! Et bien c'est vrai, ce plat est simple et facile à cuisiner, mais rendu gourmand avec quelques morilles séchées et réhydratées.
Saint-Jacques aux morilles
Une recette facile avec deux géants de la gastronomie, parfaite pour les fêtes ou pour un repas en amoureux
Tatin de pommes de terre aux morilles
Une tatin sophistiquée pour cette recette de Tatin de pommes de terre aux morilles puisqu'elle est sublime par l'arome si délicat des morilles.
Médaillons de veau et morilles à la crème
Découvrez comment réaliser un très joli plat de réception avec deux beaux produits de saison : le veau et la morille.
Filet Mignon Aux Morilles Et Polenta
Filet Mignon aux Morilles et Polenta est un plaisir gustatif pour tous.