La morille, ce champignon rare et délicat, est un ingrédient très prisé dans le monde de la cuisine. Avec sa saveur unique, elle est utilisée dans de nombreuses recettes pour ajouter une touche d'originalité et de finesse aux plats. Les blogueurs culinaires rivalisent d'ingéniosité pour proposer des recettes savoureuses et créatives mettant en valeur la morille.
Ce champignon est particulièrement apprécié pour sa rareté et son goût délicat. Il est un ingrédient de choix pour les chefs cuisiniers les plus exigeants et les gourmets en quête de saveurs fines et raffinées. Avec sa forme de cône spongieux, la morille est facilement identifiable. C'est un champignon comestible qui peut être cuisiné de différentes manières et qui offre une saveur unique qui se rapproche du jus de viande et des fruits à coque tels que la noisette ou l'amande.
Nos blogueurs culinaires proposent des recettes allant de plats principaux à des entrées ou des accompagnements mettant en valeur la morille. Par exemple, une recette de risotto aux morilles saura ravir les palais les plus exigeants. Les morilles peuvent également être intégrées à des sauces pour accompagner des viandes ou des poissons, ou encore être utilisées pour agrémenter des omelettes ou des quiches. Les possibilités sont nombreuses et les résultats sont toujours savoureux.
En somme, les recettes à base de morilles sont une véritable invitation à la découverte et à l'exploration culinaire. Nos blogueurs culinaires rivalisent d'ingéniosité pour proposer des plats savoureux et créatifs, mettant en valeur ce champignon rare et délicat. Si vous êtes en quête de nouvelles saveurs et de nouvelles expériences culinaires, alors les recettes à base de morilles sont faites pour vous.
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Des idées de recettes avec les champignons de la cueillette
Les champignons sont un ingrédient délicieux et polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats. Si vous avez ramassé des champignons frais, voici quelques idées de recettes pour les utiliser.
Les Meilleures recettes de Morille de nos blogueurs
Le Top des recettes de Morille et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Suprêmes de pintade aux morilles
La morille est le champignon de fête, sa qualité gustative et sa rareté en font un produit de luxe.
Recette du quasi de veau cuisson basse température, sauce aux morilles
Recette de pavés de quasi de veau cuisson sous vide, basse température, remise en température à la plancha, légumes et sauce aux morilles
Cuisse de Canard au Barbecue Sauce Crémeuse aux Morilles
Premier Barbecue de l’année ! C’est aux cuisses de canard que j’ai fait appel cette année.
POULET A LA CREME AUX MORILLES (Cookéo)
Ingrédients : 1 kg de hauts de cuisses de poulet sans la peau 2 c à s d'huile d'olive 1 gros oignon émincé une gousse d'ail 20 cl de crème fraiche une boite de morilles 1 c à s de maïzena 2 cœurs de bouillon de volaille 10 cl d'eau 15 cl de vin blanc.
Cœur de jambon en croûte et sauce aux morilles
Ingrédients pour 6 personnes : 1400 g de cœur de jambon fumé ou nature 2 rouleaux de pâte feuilletée 2 oignons 2 clous de girofle.
Cuisses de chapon au vin jaune et aux morilles
La météo de cette fin de printemps nous permet d’apprécier des plats un peu plus gourmands que les brochettes et les salades dont on a envie les jours de grosse chaleur, profitons-en ! Une petite astuce concernant le vin jaune plus bas dans la rubrique.
Aiguillettes de canard flambées au cognac ,purée de patates douces à l'orange et crème aux morilles
Recette N°486 Recette pour Deux personnes Ingrédients: 1 magret de canard 3 cuillères à soupe de cognac 800 g de patates douces 1 orange non traitée 1 filet d'huile d'olive 300 g de morilles (fraîches ou surgelées) 60 cl de crème fraîche liquide entière.
Poêlée de morilles
Pendant le week-end prolongé du 8 mai et de l’ascension, je suis allée à la recherche de morilles avec une amie.
Morilles farcies
Recette N°678 Ingrédients pour 6 belles morilles: 1 œuf 1/2 échalote 1 cuillère à soupe de ciboulette 1 ail 1 cl de Noilly Prat 200 g de filet de poulet Sel et poivre Pour la sauce: 50 g de beurre 1 échalote 10 cl de fond de veau 10 cl vin blanc 40 cl.
Les nouvelles recettes de Morille réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Morille à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Ballotine de volaille aux morilles, chutney d’échalotes et crème persillée
Succombez à un plat raffiné qui allie tendreté et saveurs festives : une viande délicatement roulée et farcie, accompagnée d’un chutney d’échalotes.
SUPRÊMES DE VOLAILLE AUX MORILLES
Voici une recette raffinée bien pratique pour un repas de fêtes car elle s'adapte au nombre de convives ; en effet, on compte un suprême de .
Chapon Aux Morilles Et Gratin De Bettes
Un chapon rôti aux morilles, parfait pour les repas de fête, accompagné d’un gratin de bettes qui ravira tous vos invités.
Coquille Saint-Jacques feuilletée, sauce aux morilles
Bonjour à tous ! Voici une recette qui pourra être réalisée en deux temps.
Poulet au vin jaune et aux morilles
Cette recette de poulet au vin jaune attend sagement depuis l’an dernier dans mes brouillons, la voilà donc, parfaite pour ces fêtes de fin d’année si vous n’êtes pas trop nombreu…
Verrines de purée de marrons et chantilly aux morilles séchées
Ingrédients : 500g de marrons cuits sous vide 25 cl de lait 20 cl crème fleurette entière 2 belles morilles séchées ou cèpes séchés 1 cuil à café d huile de truffes Préparation : Faire cuire les m…