Mousse aux petits pois et saumon fumé façon cheesecake

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Petits pois, biscuits TUC ou gressins, margarine, chèvre frais, tofu soyeux, saumon fumé,citron, une recette inspirée du site chez vanda

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Pas facile, en ce mois de Janvier 2018, de succéder à ce monstre sacré qu'était Laurent Jeannin, subitement disparu en juillet 2017 et figure emblématique du Bristol avec ses grandes signatures telles "Le Citron de Menton givré" ou encore "Le Précieux.

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Voilà un cheesecake délicatement parfumé à la fleur d'oranger.

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  Faire une pause avec un p'tit café! Un p'tit café~crème ? Bien mieux encore .

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Et voila, prête pour un nouvel apéritif^^ Et c'est parfait car on est vendredi :) J'ai préparé des minis cheesecake aux petits pois et chèvre sur des Frenchips au poulet roti (de Belin.

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Le cheesecake est un de mes desserts préférés, vous l'avez peut être remarqué grâce à mon cheesecake aux nashi et thé matcha, mon cheesecake à l'irish coffee ou encore mon cheesecake aux myrtilles.

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