RAGOÛT VÉGÉTARIEN DE PATATES DOUCES ET TEMPEH
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Un plat qui se prépare dans un seul chaudron, avec des légumes racines, des légumineuses, du tempeh et des légumes verts.
Que faire avec du tempeh et comment le cuisiner?
J’ai un peu honte de vous avouer une telle chose, mais jusqu’à aujourd’hui je n’avais jamais ni préparé ni goûté le tempeh! La viande ne m’a jamais manqué et ce n’est que longtemps après être devenue végétarienne que je me suis lancée dans les préparations.
Boulettes de Tempeh (végétarien/végétalien)
Je me suis beaucoup inspirée d'une recette trouvée dans le magazine gratuit "Top nature" des magasins bio.
Salade protéinée de spaghetti à la farine de lentilles, tempeh mariné
La chaleur ne m’a pas découragée ce matin pour faire une séance d’entraînement.
Soupe chinoise aux mille légumes et au miso, tempeh mariné et grillé
Si comme moi vous êtes fan de la cuisine asiatique, vous allez adorer cette recette de soupe! Je l’ai accompagnée de tempeh mariné, mais elle se suffisait à elle-même pour un bon repas.
Riz poêlée au tempeh et poivrons
Une petite recette toute simple pour cuisiner le tempeh et utiliser un restant de riz cuit.
Ragoût de patates douces, haricots rouges et cacahuètes
Bonjour le monde Cette fois-ci, je vous emmène en voyage vers l’Afrique du sud 🇿🇦 avec ce ragoût de légumes plein de saveurs (mais sans piment, libre à vous d’en ajouter selon vos goûts…
Salade de betteraves et tempeh
Des cubes de betteraves cuites Du tempeh coupé en dés et passé à la poêle Une vinaigrette (ici Dijon, vinaigre balsamique, sirop d'érab.
Grilled cheese avocat-tempeh
Entre 2 tranches de mon pain ; un soupçon de fromage à la crème (tofutti) un demi avocat en tranches du tempeh passé à la poêle (on le.
Tempeh aux champignons
Dans un poêlon chaud; des champignons de l'ail du tempeh préalablement bouilli du thym.
Tempeh mariné et sauté aux légumes
Avez-vous essayé le tempeh ? C’est une belle option pour les gens qui n’aiment pas trop le tofu (dont mouaaa :-().
Sandwiches de tempeh (sans pain)
Un poireau et 2 oignons rouges, émincés, cuisent séparément chacun dans leur poêle.
Tempeh façon cheesecake
Le tempeh mariné à la sauce Kecap Manis comme en Indonésie (kecap signifie : sauce soya et manis : sucré) .
Tortillas roulées au tempeh
Je me suis enfin décidée à cuisiner le tempeh que j’avais au congélateur depuis un bon moment.
Tempeh caramélisé à la sauce Teriyaki, brocolis et shiitakés
Tempeh caramélisé à la sauce Teriyaki, brocolis et shiitakés.
Fausse lasagne, sauce au tempeh
Si, dans cette sauce inusitée consignée hier*, le tempeh remplaçait la viande hachée, ici, ce sont des courgettes grillées qui remplacent.
Cassolettes de pois chiches au tempeh
Si vous cherchez à réduire votre consommation de viande et que vous n’aimez pas le tofu, n’hésitez pas à essayer le tempeh.
Wok de légumes croquants et tempeh, gingembre et sauce soja
Découvrez le tempeh, substitut de la viande et profitez des légumes de printemps
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