Orek tempe - Tempeh sucré-salé-épicé d'Indonésie

Orek tempe - Tempeh sucré-salé-épicé d'Indonésie
Tempeh sucré-salé-épicé d'Indonésie
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Peko Peko - cuisine du monde

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Voilà un moment que je n'étais pas partie en Asie côté cuisine! Enfin, pas si longtemps car nous sortons du nouvel an chinois, mais aujourd’hui, je vous propose une recette vraiment dépaysante, du moins je l'espère! Tout d'abord, cette recette utilise.

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Je vous offre aujourd'hui un véritable voyage culinaire dans une douce ambiance apaysante au sein du restaurant indonésien de Paris, au.

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Recette indonésienne de Sumatra du canard Rendang avec du lait de coco et une pâte d'épices

Que faire avec du tempeh et comment le cuisiner?

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J’ai un peu honte de vous avouer une telle chose, mais jusqu’à aujourd’hui je n’avais jamais ni préparé ni goûté le tempeh! La viande ne m’a jamais manqué et ce n’est que longtemps après être devenue végétarienne que je me suis lancée dans les préparations.

Soupe chinoise aux mille légumes et au miso, tempeh mariné et grillé

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Si comme moi vous êtes fan de la cuisine asiatique, vous allez adorer cette recette de soupe! Je l’ai accompagnée de tempeh mariné, mais elle se suffisait à elle-même pour un bon repas.

Salade protéinée de spaghetti à la farine de lentilles, tempeh mariné

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La chaleur ne m’a pas découragée ce matin pour faire une séance d’entraînement.

Tempeh façon cheesecake

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Le tempeh mariné à la sauce Kecap Manis comme en Indonésie (kecap signifie : sauce soya et manis : sucré) .

Riz poêlée au tempeh et poivrons

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Une petite recette toute simple pour cuisiner le tempeh et utiliser un restant de riz cuit.

Tempeh mariné et sauté aux légumes

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Avez-vous essayé le tempeh ? C’est une belle option pour les gens qui n’aiment pas trop le tofu (dont mouaaa :-().

RAGOÛT VÉGÉTARIEN DE PATATES DOUCES ET TEMPEH

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Un plat qui se prépare dans un seul chaudron, avec des légumes racines, des légumineuses, du tempeh et des légumes verts.

Tempeh à la confiture de prune

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Cette recette de tempeh sucré salé que j'ai trouvée chez thegreenquest (sur instagram) était à l'origine avec de la marmelade d'orange amère mais comme je n'en avais pas, j'ai adapté avec une confiture de prune maison.

Fausse lasagne, sauce au tempeh

Fausse lasagne, sauce au tempeh

Si, dans cette sauce inusitée consignée hier*, le tempeh remplaçait la viande hachée, ici, ce sont des courgettes grillées qui remplacent.

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