Crème
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I love robot pâtissier
Des simples oeufs battus en neige à la plus complexe des pâtisseries, le robot pâtissier vous permet de gagner du temps et d'économiser votre énergie pour réussir à coup sûr vos préparations sucrées et salées ! Brioches, pains au lait, pains et pâtes à pizzas, mais aussi pâtisseries, pâtes à choux, crème chantilly, vous trouverez forcément dans ces 150 propositions la recette pour répondre à vos envies et vos besoins du moment ! Chantilly vanillée, brioche tressée, viennoises aux pépites, pain de seigle, foccacia, pâte à pizza ou pâte brisée aux herbes, flan, pâte à cookies et à brownies, pâte à gaufres, crêpes ou pancakes.
Gâteaux d'anniversaire créatifs - Pour les petits et les grands
Réaliser un gâteau de fête ou d'anniversaire n'est pas vraiment une mince affaire, entre le choix du gâteau de base, de sa forme, des saveurs, du fourrage et de la décoration, on peut vite s'emmêler les pinceaux.
Ces desserts qui nous font du bien: 150 recettes saines et bienfaisantes
Un ouvrage complet et référencé sur les desserts sains et gourmands pour tous y compris les allergiques, les intolérants au gluten ou au lactose, ceux qui souffrent de diabète et/ou de cholestérol et autres pathologies alimentaires.
Mes irrésistibles recettes au chocolat
Excellent le fondant au chocolat que me faisait ma grand-maman et dont je garde la recette précieusement, mais quand même.
Les Glaces qui rafraîchissent et qu'on adore !
Je turbine, tu turbines, turbinons ensemble !À l'arrivée des beaux jours, Christophe Felder a sorti sa sorbetière pour imaginer 80 recettes de glaces, sorbets et crèmes glacées.
Caramel. 150 recettes, gestes techniques
Qu'il soit craquant, moelleux ou onctueux, le caramel nous ravit par son goût et ses formes.
Sensations. 288 recettes de pâtisseries
Tout le savoir-faire du grand maître de la pâtisserie Philippe Conticini, sa créativité débordante et sa haute technicité au seul service du goût, du plaisir, simple et vrai, présenté en 300 recettes originales - classiques - ludiques - décalées mais toujours gourmandes et faciles à réaliser.
Le Petit Larousse Pâtissier
Plus de 200 recettes pour retrouver le plaisir d'une savoureuse pâtisserie maison.
Ma petite pâtisserie - 180 recettes gourmandes
200 recettes de pâtisseries simples à réaliser, par Christophe Felder et Camille Lesecq, un duo de chefs devenu référence.
Mes recettes à la Yaourtière : 150 recettes de yaourts , desserts , et gâteaux faciles et rapides !
150 recettes de yaourts pour varier ses repas au quotidien.
Mes petits desserts light à la yaourtière: Spécial multidélices
Avec votre yaourtière Multi délices, réalisez une multitude de yaourts et desserts en version allégée ! Découvrez 75 recettes light spécialement conçues pour votre yaourtière, avec peu de matière grasse et de sucre, mais toujours gourmandes : yaourt citron-basilic, yaourt à boire au lait de brebis et banane, skyr à la pomme granny, crème au café, flan à la vanille, gâteau au fromage blanc et framboises, marbré au chocolat et compote.
Pâtisserie: Toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence
Tarte au citron, paris-brest, forêt noire.
Le grand manuel du pâtissier
Le livre qui reprend dans l'ordre toutes les techniques pour devenir un pâtissier et qui donne les clés pour inventer ses propres chefs d'oeuvres.
Pâtisserie, l'ultime référence - Version classique augmentée
Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie.
Yaourts, desserts & cie à la yaourtière: Spécial multi délices
Retrouvez le goût authentique des produits laitiers et des desserts faits maison avec votre yaourtière Multi délices ! Découvrez 75 recettes gourmandes et très faciles à réaliser avec votre yaourtière : des yaourts sous toutes leurs formes bien sûr, mais aussi des fromages blancs, des petits-suisses, des crèmes, des flans, des cheesecakes et petits gâteaux moelleux.
Le Grand Cours de Pâtisserie: L'essentiel de la pâtisserie en plus de 500 recettes et 80 techniques associées en pas à pas
Eddie Benghanem, talentueux chef pâtissier ayant travaillé dans les plus grandes maisons, vous apprend à réaliser toutes les recettes incontournables de la pâtisserie grâce à une progression étape par étape.