Crème
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Cuisinière picarde - les meilleures recettes de l'aisne, de l'oise et de la somme
La cuisine Picarde est une cuisine vraie, familiale, et roborative faite de savoureux contrastes entre les goûts puissants du Maroilles ou du Rollot et les raffinements de la crème Chantilly, des macarons, de la tarte à la rhubarbe aux spéculoos.
Desserts au chocolat
Voici enfin le livre où vous trouverez les conseils simples et essentiels pour réussir les meilleurs desserts au chocolat.
Grand traité des fleurs comestibles - histoire et cuisine
L'idée de manger des fleurs est loin d'être nouvelle mais elle prend incontestablement de l'ampleur et surprend encore bon nombre d'entre nous.
Agrumes, je vous aime... subtils ou contrastés !
Originaires d'Asie, les agrumes ont rapidement conquis le monde entier : vitaminés, légers, délicatement sucrés ou délicieusement acidulés, ils avaient tout pour plaire ! De nombreuses variétés ont été développées et leur présence sur nos tables semble aujourd'hui toute naturelle.
J'aime le riz au lait
Cet ouvrage, tout à fait en dehors de nos productions habituelles, nous réjouit justement par sa singularité et la délicatesse « littéraire » qu'y a mise l'auteur dans la manière de présenter ses recettes.
Potages et potager - je cultive, je cuisine
Voici un livre idéal pour préparer ses soupes et ses potages.
Laits et yaourts végétaux - recettes pour une crémerie 100% végétale
Oui, on peut fabriquer à la maison ses laits, yaourts, beurres, crèmes et fromages végétaux.
Ça c'est du gâteau vegan
Une tendance montante dans le monde vegan : food porn, gâteaux décadents, tout ce qui dégouline et donne envie de se lécher.
Avocat
- Tout savoir sur l'avocat :Saisonnalité, nutrition, histoire.
Ma petite crèmerie vegan
Cet ouvrage propose 25 recettes de « produits laitiers » à base de noix de cajou, d'amandes, de sésame.
Les fiches recettes de valérie cupillard
Un ouvrage très complet qui propose près de 500 recettes faciles et rapides.
Vegan & sans gluten
Entrées et amuse-bouche.
Coco - crème, huile et lait de coco
- Tout savoir sur le bon usage de la noix de coco sous toutes ses formes.
200 recettes à la bière
Amère, fruitée, ambrée, blonde ou brune : la bière est un ingrédient aux mille arômes subtils que l'on peut sublimer en cuisine.
Construisons un repas
La cuisine ? Il s'agit avant tout de donner de l'amour.
Cookbook t.2 - les basiques
Réunit des recettes incontournables de poissons, viandes, desserts mais aussi de sauces, de soupes ou de crèmes.
Mousses, crèmes et desserts glacés
Très rafraîchissantes, les crèmes et desserts glacés sont les « stars » des desserts d'été.
70 recettes pour petits budgets - entrées, plats, desserts faciles à réaliser
Voici une sélection de recettes gourmandes pour vous régaler sans vous ruiner !Vous aimez cuisiner et manger de bons petits plats, mais votre budget ne vous permet pas de faire de folies ? Beignets de courgettes, crème de carottes au thym, toasts d'aubergines au fromage de chèvre, foie de veau à la vénitienne, brochette de poulet au citron, croque figue-chèvre, crèmes pralinées, mousse d'abricot au gingembre, gratin de rhubarbe et sablés.
Crèmes et châtiments - recettes délicieuses et criminelles - agathe christie
Parmi tous les romans d'Agatha Christie, il y en a bien une cinquantaine dans lesquels l'arme du crime n'est ni un revolver ni un poignard, mais un plat ou une boisson cachant une substance mortelle.