Description produit



Je turbine, tu turbines, turbinons ensemble !
À l'arrivée des beaux jours, Christophe Felder a sorti sa sorbetière pour imaginer 80 recettes de glaces, sorbets et crèmes glacées...
Autant de mots qui rafraîchissent et qu'on adore !
Il y a les classiques : sorbet fraise, glace vanille ou chocolat, la pistache ou l'italienne stracciatella.
Des créations gourmandes : glace Paris-Brest ou marron glacé.
Des audacieuses : avocat ou truffe noire.
Des crèmes glacées sans oeufs : mascarpone fraise ou sirop d'orgeat.
Des sorbets acidulés : cassis, banane Passion ou mandarine ; et des sorbets fantaisie : carotte, lavande ou mojito.
Des coupes et desserts glacés : forêt-noire ou myrtille vanille.
On déguste le tout avec les toppings du chef : meringues, biscuits, pralinettes et sauces chocolat...
ou l'on garnit généreusement l'incontournable cornet croustillant.
80 variations pleines de saveurs, de fraîcheur et de douceur.

Caractéristique du produit


Editeur : La Martiniere Eds De
Format : Illustré
Nombre de page : 192
Présentation : cartonné
Dimensions : 26.4 x 19.7 x 1.9 cm
Date de publication : 18/06/2020

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