Rires et fricots - souvenirs d'enfance d'une petite normande

Les recettes qui l'ont fait grandir...Ses petites manies qui nous ont fait sourire...Chaque famille normande a goûté la plupart de ces plats tradit... Voir la suite


Description produit


Les recettes qui l'ont fait grandir...
Ses petites manies qui nous ont fait sourire...
Chaque famille normande a goûté la plupart de ces plats traditionnels très simples à fricoter et à agrémenter selon des goûts et les humeurs.
Plus qu'un énième recueil de recettes de cuisine, ce livre donne l'occasion au lecteur de faire resurgir une odeur, une saveur, une atmosphère qui mijotaient endormies au fond de sa propre mémoire.

Caractéristique du produit


Editeur : Le Vistemboir
Présentation : broché

Nous vous recommandons ces produits


La cuisine normande

La cuisine normande

Très généreusement arrosée, la Normandie est particulièrement fertile et idéalement située.

Recipes from normandy

Recipes from normandy

Des recettes de cuisine normande ? Des recettes d'entrées, de plats ou de desserts, pourquoi pas.

Carnet de recettes de Normandie

Carnet de recettes de Normandie

Un livre qui rassemble les grands incontournables de la cuisine normande : des entrées aux desserts en passant par les plats de résistance, ce recueil regroupe les recettes traditionnelles de Normandie.

Lazare

Lazare

Situé en plein coeur de la gare Saint-Lazare, qui dessert la Normandie natale du chef étoilé, Le Lazare est lieu en perpétuel effervescence de 7 heures à 23 heures.

Vous apprécierez ces recettes


Poulet rôti au citron vert et à la coriandre

Poulet rôti au citron vert et à la coriandre

L'avantage du poulet, c'est que les possibilités pour l'accomoder sont infinies! Ici avec du jus et du zeste de citron vert et beaucoup de coriandre, c'est super bon.

Quiche poulet rôti coriandre aux cacahuètes

Quiche poulet rôti coriandre aux cacahuètes

Une recette idéale pour recycler les restes de poulet rôti effiloché en version tarte que tout le monde a adoré chez moi.

POULET ROTI AU CITRON ET PERSIL OU CORIANDRE

POULET ROTI AU CITRON ET PERSIL OU CORIANDRE

בס"ד Cette recette est ultra facile et succulente !!! Ingredients Poulet en morceaux ou entier 1/3 d`une botte de persil zeste de citron 1 cs d`ail en poudre ou 2 gousses 1 filet d`huile Preparation Prechauffer le four a 200 degres - th 7/8.

Poulet rôti au pesto de coriandre +

Poulet rôti au pesto de coriandre +

Cette manière de cuire le poulet, en introduisant un pesto sous sa peau, l’attendrit et le parfume délicieusement.

Rôti de cabillaud au pesto de coriandre et jambon fumé

Rôti de cabillaud au pesto de coriandre et jambon fumé

Pour 3 : 400 g de dos de cabillaud 1 bouquet de coriandre 40 g de pignons 6 tranches de jambon fumé huile d’olive sel Chauffer le four à 200°C.

Rôti de porc au miel et à la coriandre

Rôti de porc au miel et à la coriandre

Dans la série, tiens j’ai pas fait  de porc la semaine dernière, voici donc le retour du rôti! Bon cette fois ci, je vais le marier à la  coriandre, au miel et autres charmantes petites grain…

Roti cocotte  Roti du dimanche  Roti  Longe de porc

Roti cocotte Roti du dimanche Roti Longe de porc

Blog culinaire d'un passionné de cuisine et du fait maison.

Cabillaud rôti en croûte de coriandre – Tamimi & Wigley

Cabillaud rôti en croûte de coriandre – Tamimi & Wigley

Inspirations orientales pour ce délicieux cabillaud en croûte de coriandre découvert dans le superbe livre « Falastin » de Sami Tamimi et Tara Wigley.

Gigot d'agneau rôti à l’ail et coriandre, purée de fèves et pommes de terre

Gigot d'agneau rôti à l’ail et coriandre, purée de fèves et pommes de terre

Ingrédients 1 gigot d’agneau de 1 kg environ 2 c à s de grains de coriandre 3 gousses d’ail sel, poivre noir Pommes de terre à peau rouge et à peau blanche (comptez 2 à 4 pdt.

Cabillaud rôti en croûte de coriandre

Cabillaud rôti en croûte de coriandre

Inspirations orientales pour ce délicieux cabillaud en croûte de coriandre découvert dans le superbe livre « Falastin » de Sami Tamimi et Tara Wigley.

ROTI DE PORC A LA SAUGE ET AUX GRAINES DE CORIANDRE EN CROUTE DE SEL

ROTI DE PORC A LA SAUGE ET AUX GRAINES DE CORIANDRE EN CROUTE DE SEL

Jusqu'à présent je n'avais encore jamais testé la cuisson en croute de sel et ça me tentait.

Chou-fleur entier rôti, Pesto de coriandre et Sauce au sésame (IG Bas)

Chou-fleur entier rôti, Pesto de coriandre et Sauce au sésame (IG Bas)

Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!

Filet de bar rôti, pesto, purée de patate douce et gingembre à la coriandre

Filet de bar rôti, pesto, purée de patate douce et gingembre à la coriandre

Une recette rapide et gouteuse ! En s'organisant bien, on peut la réaliser en une trentaine de minutes .

Gigot d’agneau rôti à l’ail, houmous haricots blancs/coriandre

Gigot d’agneau rôti à l’ail, houmous haricots blancs/coriandre

Une expérience gastronomique qui offre aux papilles un camaïeu de saveurs délicates, si douces au palais.

Blanc de Poulet Grillé au Curry Petits Pois au Cumin et à la Coriandre

Blanc de Poulet Grillé au Curry Petits Pois au Cumin et à la Coriandre

Blanc de Poulet Grillé au Curry Petits Pois au Cumin et à la Coriandre (pour 5 personnes) Ingrédients: 5 blancs de poulet 500 gr de petits pois (ici congelés) 1 oignon 1 gousse d'ail 1 ou 2 brins de menthe 1 pincée de coriandre, de cumin, de curry 1.

Blanc De Poulet Grillé Au Curry Petits Pois Au Cumin Et À La Coriandre

Blanc De Poulet Grillé Au Curry Petits Pois Au Cumin Et À La Coriandre

Blanc De Poulet Grillé Au Curry Petits Pois Au Cumin Et À La Coriandre (pour 5 personnes) Ingrédients : 5 blancs de poulet 500 gr de petits pois (ici congelés) 1 oignon 1 gousse d'ail 1 ou 2 brins de menthe 1 pincée de coriandre, de cumin, de curry 1.

Blanc de Poulet Grillé au Curry Petits Pois au Cumin et Coriandre

Blanc de Poulet Grillé au Curry Petits Pois au Cumin et Coriandre

Blanc de Poulet Grillé au Curry Petits Pois au Cumin et Coriandre (pour 5 personnes) Ingrédients: 5 blancs de poulet 500 gr de petits pois ( ici congelés ) 1 oignon 1 gousse d'ail 1 ou 2 brins de menthe 1 pincée de coriandre, de cumin, de curry 1 rasade.

Rafraîchissante marinade de poulet au citron vert et à la coriandre

Rafraîchissante marinade de poulet au citron vert et à la coriandre

Rehaussez la saveur de votre poulet avec cette rafraîchissante marinade au citron vert et à la coriandre.

Samoussas au poulet et à la coriandre

Samoussas au poulet et à la coriandre

La coriandre est mon herbe aromatique préférée, j’en mettrais partout si ça ne tenait qu’à moi.

Boulettes de poulet à la coriandre et au gingembre

Boulettes de poulet à la coriandre et au gingembre

4 blancs de poulet 1 grosse pomme de terre cuite 1 œuf 1 morceau de gingembre de 3 cm ½ bouquet de coriandre 1 citron vert 1 oignon nouveau 1 pincée de coriandre en poudre 1 pincée de cumin en poudre 1 pincée de paprika fumé 2 càs de farine sel huile.

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.