Normandie
30 articles
Les fruits du berger : du nord et de l'est de la france
Champagne-Ardenne, Alsace, Lorraine, Picardie.
Desserts de normandie
La ptarimoine culinaire normand c'est également de savoureuses spécialités sucrées! Les meileurs desserts de Normandie sont à découvrir dans cet ouvrage superbement illustré.
La cuisine modèle de la comtesse de ségur
Ouvrage pratique et promenade littéraire, ce livre explore l'univers énigmatique et charmant de la gourmandise chez la comtesse de Ségur, à travers des recettes simples ou sophistiquées.
Normandie : les escapades gourmandes : 180 restaurants, 97 hotels, 180 artisans, 20 cidreries (édition 2022)
Découvrez nos pays gourmands, sources de créativité, de saveurs et de traditions, dans un fabuleux parcours gastronomique, éclairé par l'expertise de nos enquêteurs.
Rires et fricots - souvenirs d'enfance d'une petite normande
Les recettes qui l'ont fait grandir.
Provinces à table - la normandie
Entre falaises et bocage, ici la cuisine est ancrée dans la tradition : harmonieuse, équilibrée et variée.
À la table de guillaume le conquérant et des ducs de normandie
Si l'on a facilement connaissance de la vie publique du Conquérant, on sait peu de chose de la vie quotidienne à la cour des ducs de Normandie.
Les poissons - recettes normandes et tours de main
Cet ouvrage n'est pas un livre de cuisine comme les autres.
La coquille saint-jacques - recettes normandes et tours de main
Cet ouvrage n'est pas un livre de cuisine comme les autres.
Les coquillages - recettes normandes et tours de main.
Cet ouvrage n'est pas un livre de cuisine comme les autres.
La cuisine normande
Très généreusement arrosée, la Normandie est particulièrement fertile et idéalement située.
La route du cidre de normandie
Qu'il ce soit fermier, trouble, sans alcool ou même aromatisé, le cidre est l'une des boissons préférées des français !« Cidre brut » ou « cidre doux », la majeure partie du cidre vendu en France est produite de manière industrielle par une seule société issue de la fusion de grands opérateurs, sous différentes marques à consonance bretonne ou normande.
Almanach du tastevin - janvier 2019-août 2020
À l'occasion de la fête des vignerons les éditions d'en bas s'engagent dans un nouvel agenda.
À chacun son cidre
Qu'il ce soit fermier, trouble, sans alcool ou même aromatisé, le cidre est l'une des boissons préférées des français.
Petit traité du camembert
Pierre-Brice Lebrun a prouvé que Marco Polo n'a pas ramené les pâtes de Chine, que Parmentier n'a pas fait grand-chose pour la pomme de terre et que, si la Terre est ronde, c'est parce que la boulette existe (croire l'inverse est une aberration scientifique).
Carnet de recettes du mont saint-michel
Depuis toujours, la baie du Mont-Saint-Michel fascine Victorine Granet.
Signature - aubergiste parisien
Frédéric Vardon est un amoureux de la nature, passionné de bons produits et de grands vins, auteur d'une gastronomie néoclassique récompensée par une étoile au guide Michelin.
Paul bocuse présente - 365 recettes des terrois de france t.3
Le chef Paul Bocuse nous présente dans ce recueil la cuisine de nos terroirs, celle que l'on élabore depuis toujours et qui constitue les grands classiques de notre célèbre gastronomie française.
Paul bocuse présente 365 recettes des terroirs de france t.2
Du tian aux légumes à la chaudrée de Dieppe en passant par la piperade, les fougasses, le soufflé aux trompettes, le paillasson de Lyon, de la tarte au citron à la charlotte aux fraises, les 365 recettes de cuisine de cet ouvrage sont soigneusement présentées par Paul Bocuse qui apporte ses précieux conseils de chef.
Virginie fait sa cuisine - 50 recettes festives et déjantées, des jeux et des challenges...
Le livre de la chaîne YouTube de l'humour culinaire et du bonheur 2.