Le Top des recettes de Japon
Porc braisé à la japonaise
Comme j'ai préparé cette recette en été et que nous ne sommes guère amateurs de plats très gras, j'ai choisi de la palette de porc, moelleuse après cuisson et relativement peu grasse.
Recette ramen sauce soja (Shoyu Ramen)
Un poulet tendre et moelleux, un bouillon riche en umami, des carottes pour amener de la douceur et contre balancer le salé de la sauce soja, de la cébette pour apporter un peu de fraîcheur, quelques algues et bien entendu, des œufs mollets
Sushi Bazooka - Ou comment faire des sushi en toute simplicité
Coucou tout le monde ;) Aujourd'hui c'est un coup de cœur que je vais vous présenter.
Moules à la japonaise
Je me suis procuré du miso tout récemment et j’ai eu envie d’en aromatiser des moules.
Le fameux rôti de Soma Yukihira dans Food Wars avec mon petit plus!
Vous l'avez tous deviné, je suis une fan du Japon depuis que j'y suis allée, mais je suis fan depuis trés jeune des animes, et particulièrement de Food Wars.
Maki verde saumon avocat
Makizushi à la salade Dans la famille « J’adoooooore les sushis ! », je vous présente le petit dernier que j’ai testé récemment : un maki où la feuille d’algue nori est remplacée par une feuille de riz doublée d’une feuille de salade, parfait quand on.
Maki de printemps à la feuille de riz
Cette recette est idéale pour celles et ceux qui ne veulent ni poisson cru, ni feuilles d'algues nori.