Les Meilleures recettes de Japon de nos blogueurs


Le Top des recettes de Japon
Kassler à la moutarde en papillote et lentilles

Kassler à la moutarde en papillote et lentilles

Ce plat a été réalisé avec du kassler ramené d’Alsace (encore).

Le kirimochi

Le kirimochi

Pâte de riz gluant nature

Soupe de nouilles aux fruits de mer épicée coréenne - Jjamppong - 짬뽕

Soupe de nouilles aux fruits de mer épicée coréenne - Jjamppong - 짬뽕

Envie d'une soupe de nouilles qui change des ramen ? Et si vous essayez le Jjamppong, la soupe de nouilles aux fruits de mer épicée coréenne ?

Daigaku Imo: patate douce à la japonaise

Daigaku Imo: patate douce à la japonaise

Je cuisine la patate douce depuis peu, et Sylvain proposait récemment sur son blog Un Peu Gay Dans les Coings une recette très originale à.

Nouilles udon à l'oeuf cru et au katsuobushi

Nouilles udon à l'oeuf cru et au katsuobushi

Udon,nouilles japonaises,oeuf cru,ouf entier,Katsuobushi,bonite séchée,udon kamatama,cuisine japonaise,Japon,rapide,facile,

Jarrets de porc de 7 heures à la japonaise

Jarrets de porc de 7 heures à la japonaise

Je me suis inspiré d'une recette japonaise le Châshû pour réalisé ces jarret de porc à basse température : Jarrets de porc de 7.

Gyozas sans gluten

Gyozas sans gluten

Je ne cuisine pas spécialement sans gluten, mais ce soir-là mon invitée préférait l’éviter et je me suis donc mis à la recherche d’une.

Nouilles udon maison

Nouilles udon maison

Recette asiatique

Kansui - Sel alcalin pour nouille ramen

Kansui - Sel alcalin pour nouille ramen

Cette recette pour explique comment transformer du bicarbonate de soude au pH de 8.

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