Lard

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Les recettes de cuisine "Lard" - page 38


Le potage Saint Germain aux pois cassés

Le potage Saint Germain aux pois cassés

Recette de cuisine française parisienne : le potage Saint Germain aux pois cassés et lard

Risotto courge, lard et noix

Risotto courge, lard et noix

Recette d'un risotto à la courge réduite en coulis, au lard fumé, et noix torréfiées.

Pain hérisson au lard croustillant et noix

Pain hérisson au lard croustillant et noix

RHAAAAAAAAAAAAAAAAAAA c'est trop trop bon comme recette ! Trouvé dans le VITAL FOOD d'automne 2016, j'ai craqué et je ne suis pas le seul.

Roulé de cabillaud à la poitrine de lard et ses petits légumes

Roulé de cabillaud à la poitrine de lard et ses petits légumes

J'ai dérivé une recette de brochette de cabillaud aux poivrons et à la poitrine en roulé allant au four.

Carbonades à la flamande

Carbonades à la flamande

Ingrédients : – 1 kg de gîte de boeuf – 2 CS de vergeoise – 200 gr d’oignons – 1 bouquet garni – 1/2 litre de bière ambrée – 150 gr de lard fumé coupé en m…

Velouté de petits pois, chantilly lard fumé

Velouté de petits pois, chantilly lard fumé

Comme les températures ont décidé de rester plutôt hivernales, je vous propose de vous régaler avec cette petite recette ultra simple de velouté.

VELOUTE DE POIS AU LARD

VELOUTE DE POIS AU LARD

VELOUTE DE POIS AU LARD Ingrédients: 4 pommes de terre moyennes 1 kg de petits pois frais ou surgelés 2 L d'eau 300 g de lardons fumés 1 oignon 2 bouillon cube de volaille 3 cuillères à soupe de crème fraîche Epluchez et coupez grossièrement votre oignon.

BOEUF VIGNERONNE

BOEUF VIGNERONNE

Ingrédients : 1 Kg de macreuse de boeuf 300g de champignons de Paris 2 petits verres de cognac 2 carottes 1 gros oignons 2 cuillères à soupe de farine 1 gousse d'ail sel, poivre, thym, laurier 125 g de lard fumé 5 c à s d'huile 1 c à s de vinaigre 1.

POULET A L'ANCIENNE

POULET A L'ANCIENNE

POULET A L'ANCIENNE Ingrédients pour 2 personnes: 2 blancs de poulet 500 g de champignons frais 1 tranche de lard fumé d'1cm environ 1 oignon 20 cl de vin blanc 25 cl de crème fraîche persil sel, poivre Lavez et coupez les pieds de vos champignons et.

CHOUCROUTE ALSACIENNE AU RIESLING

CHOUCROUTE ALSACIENNE AU RIESLING

CHOUCROUTE ALSACIENNE AU RIESLING Ingrédients 1,5 kg de chou à choucroute crue (300 g par pers env) 1 oignon10/15 grains de genièvre1 tablette de bouillon Viande :500 g de rôti de porc fumé ou de palette fumée environ 300 g de lard fumé environ Saucisses.

Compotée de pruneaux aux oignons & chantilly au lard

Compotée de pruneaux aux oignons & chantilly au lard

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Millefeuille aux deux pommes et au lard

Millefeuille aux deux pommes et au lard

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Potage frais de concombre de la Grand-Maman de Jeanne & lard croustillant

Potage frais de concombre de la Grand-Maman de Jeanne & lard croustillant

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Salade aux bouchées de chèvre pané aux graines de sésame et pavot, fraises et lard croustillant

Salade aux bouchées de chèvre pané aux graines de sésame et pavot, fraises et lard croustillant

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Millefeuille de pommes de terre, asperges & lard fumé

Millefeuille de pommes de terre, asperges & lard fumé

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Croque-monsieur courgette, munster & lard grillé

Croque-monsieur courgette, munster & lard grillé

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Cabillaud au lard fumé

Cabillaud au lard fumé

J'ai litéralement adoré cette recette et mon fils aîné fan de poisson a tout dévoré !! C'est ultra simple à réaliser, fondant et ça en jette dans l'assiette ! Ingrédients (4 pers) 1 dos de cabillaud de 500g 1 cas de moutarde à l'ancienne 4/5 tomates.

Filet mignon en croûte au reblochon et lard

Filet mignon en croûte au reblochon et lard

Un filet mignon ! Et oui il y avait longtemps quand même que je ne vous avait pas fait une nouvelle recette avec cette viande fondante, délicieuse et abordable.

Filet mignon de porc au lard et morbier

Filet mignon de porc au lard et morbier

Une valeur sûre et un incontournable chez nous le filet mignon ! Mais comme on aime varier les plaisir on le cuisine toujours différemment !! Essayez cette version .

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