Lard
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Paupiettes de veau au chou vert et carottes aux navets
Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes fines 500 g de farce mixte veau et porc 1 couenne de lard 1 chou vert 3 carottes 2 navets.
Paupiettes de veau au curry et petits légumes au lait de coco
Ingrédients 4 personnes : 4 escalopes fines 500 g de farce mixte veau et porc 8 tranches de jambon séché ou fumé 1 couenne de lard 2.
Mijoté de lentilles et aubergines au lard
Ingredients pour 4 personnes : 250 g de lentilles 2 aubergines 4 tranches de lard 2 oignons 1 tomate 1 poivron vert 2 gousses d’ail.
Marmite de lentilles marinières et lotte au serrano
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de lentilles 2 queues de lotte ( 800 g ) 4 tranches de jambon serrano ou de lard 8 gambas 1.
Minestrone de légumes aux pommes de terre et au lard
Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de haricots blancs ou rouges 200 g de pois ou de petits pois frais ou surgelés 4 pommes de.
Haricots blancs au boudin noir et saucisses au lard en ragout
Ingrédients pour 4 personnes : 4 boudins noirs 4 tranches de lard 4 saucisses de Toulouse 800 g de haricots blancs 3 grains de.
Poêlée de topinambours et champignons au lard et aux saucisses
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de topinambours 400 g de pommes de terre 300 g de champignons ( paris, girolles, chanterelles.
Poitrine ou lard frais aux haricots blancs à la tomate
Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches épaisses de lard frais 400 g de haricots blancs 1 c.
Saucisses et lard aux lentilles
Ingrédients pour 4 personnes : 4 saucisses ( Toulouse, montbeliard, morteau,… ) 4 tranches de poitrine de porc fumée ( 400 g.
Oreilles de cochon et lard aux lentilles
Ingrédients pour 4 personnes : 3 oreilles de cochon 400 g de lard 250 g de lentilles 1 c.
Tarte au chou farci à l’agneau
Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 600 g de viande d’agneau ( épaule ) 200 g de lard maigre 1 chou moyen 1 c.
Soupe au chou blanc et lard mi-sel rissolé
Ingrédients pour 4 personnes 1 chou 4 pommes de terre 1 oignon 2 gousses d’ail 2 cubes de bouillon de porc ou de légumes 250 g.
Joues de bœuf à la bourguignonne
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de joue de bœuf 200 g de lard fumé 3 carottes 1 navet 4 pommes de terre 3 oignons 2.
Potée au jarret de porc et saucisses aux légumes
Ingrédients pour 4 personnes : • 1 chou blanc ou vert• 1 jarret de porc ½ sel ( 400 g )• 500 g de lard de porc ½ sel• 4 saucisses de.
La bréjaude ou soupe traditionnelle limousine
Soupe campagnarde idéale pour les journées de frimas hivernaux….
Poule et porc au pot
Ingrédients pour 4 personnes : 2 cuisses de poulet 500 g de porc maigre 400 g de bas de côtes de porc avec os 300 g de lard frais.
Pot au feu franco espagnol à mon goût - Cocido franco español a mi gusto
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de porc maigre 250 g blanc de poulet 150 g de couenne de porc gras 250 g de lard maigre de porc .