Lard
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Roses de pommes de terre au lard
Un très bel accompagnement pour vos plats de viande par exemple et qui change du fagots de haricots verts ! Très simple à réaliser.
Cake de spaguetti
Trouvé sur internet cette recette est un régal pour les enfants et super rigolo ! Et si comme moi vous avez des ogres à nourrir cela les calera bien mieux que des coquillettes au beurre .
Pommes de terre Suédoises au lard et gratinées
Encore une recette que je n'ai pas résisté à tenter !!! Et heureusement car c'est vraiment bon et la présentation est très jolie.
Soupe aux légumes, haricots coco et poulet fumé
C'est la saison des haricots coco de Paimpol et j'en profite pour les acheter et les surgeler, comme ça j'en ai à disposition au gré de mes envies.
Baguettes garnies aux asperges, champignons, lard et parmesan
J'adore ces recettes faciles et gourmandes à grignoter le soir, avec une petite salade.
Duo de choux et carottes au lard fumé et oignons vinaigrette
Si vous servez ce plat en accompagnement d'une viande, vous pouvez le déguster à 3, par contre en plat unique, il convient pour 2 personnes.
Potée au chou à ma façon
Un plat réconfortant comme on les aime en cette saison " Ingrédients pour 6 personnes: " 1 jarret de porc demi-sel 500g de travers de porc demi-sel 500g de macreuse 4 tranches épaisses de lard fumé 1 saucisse de Morteau 1/2 chou vert 6 poireaux 12 carottes.
Dos de merlu bardé de courgettes et lard fumé au piquillos et piment d’Espelette
Ingrédients pour 4 personnes : 2 Beaux dos de merlu 1 Grosse courgette 6 Tranches de lard fumé 1 Bocal de Pinientos del Piquillos Thym frais Piment d’Espelette Huile d’Olive Sel Prépara…
Brochettes au Lard
Brochettes au Lard (pour 10 brochettes) Ingrédients: 10 tranches fines de lard ou de bacon Herbes de Provence Poivre 10 pics à brochettes en bois Préparation: Commencer par enrouler la tranche de lard sur le pic à brochettes en partant du bas tout en.
Pot au Feu
Pot au Feu (pour 5 à 6 personnes) Ingrédients: 800 gr à 1 kg de boeuf (paleron, gite, culotte, macreuse ou queue) 300 gr de lard salé (facultatif) 6 petits os à moelle minimum 3 choux-pomme (colrave) 3 navets 3 poireaux 6 carottes 300 gr de haricots.
Rillettes de Canard et de Porc au Poivre Rouge
Rillettes de Canard et de Porc Au Poivre Rouge (pour environ 6 pots Le Parfait 350 gr) Ingrédients: 4 à 5 belles cuisses de canard 600 gr de viande de porc (dans l'échine) 200 gr de lard 1 càs de poivre rouge 4 dl de vin blanc sec 4 dl d'eau 1 tête d'ail.
Ravioli Chasseurs Sauce au Pinot Noir
Ravioli Chasseurs Sauce au Pinot Noir (pour 40 ravioli 7cm x 7cm environ) Ingrédients: 750 gr de pâte à ravioli 500 gr de viande de chevreuil et de cerf 160 gr de chair à saucisse 120 gr de champignons bruns 6 tranches de lard ou bacon 1 courgette 1.
Une Potée avec Jésus
Une Potée avec Jésus (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 Jésus de Morteau (600 gr env.
Soupe Campagnarde Oignons Lard & Patates
Soupe Campagnarde Oignons Lard & Patates (pour 5 personnes) Ingrédients: 300 gr de lard fumé ou salé 3 patates 2 oignons 1 bouquet de thym frais 100 gr de Gruyère 1 càs de farine 1,5 litre d'eau environ 1 baguette de pain Huile d'olive Sel et poivre.
Risotto au Lard & Petits Pois
Risotto au Lard & Petits Pois (pour 4 personnes) Ingrédients: 250 gr de riz Carnaroli ou Arborio 150 gr de lard (nature, salé ou fumé) 1 bonne poignée de petits pois (congelés hors saison) 30 gr de parmesan râpé (ou de Grana Padano) Quelques brins de.
Flammenkueche
Flammenkueche (pour une plaque de 28 x40cm) Ingrédients: 150-200 gr de lard (ici fumé) ou de lardons 2 oignons 300 gr de farine 4 càs de crème fraîche 3 càs de fromage blanc Huile d'olive (ou autre) Poivre Pour la pâte: 500 gr de farine 1 pincée de sel.
Carbonade à la Flamande
Carbonade à la Flamande (pour 6 à 8 personnes) Ingrédients: 2 kg de ragoût de boeuf (paleron, gîte, macreuse, jumeau) 4 os à moelle (facultatif) 150 gr de lard 7,5 dl de bière brune (blonde ou ambrée) 4 oignons 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 4.
Soupe de Côtes de Bettes & Ses Viandes-Potage de Acelgas
Soupe de Côtes de Bettes & Viandes Potage de Acelgas (pour 6 à 8 personnes) Ingrédients: 1 botte de côtes de bettes 1 demi poulet 350 gr de lard 225 gr de chorizo entier 500 gr de pois chiche (en boîte) 1 oignon 2 à 3 gousses d'ail 2 feuilles de laurier.
Délices au Fromage, Jambon, Lard & Champignons
Délices au Fromage, Jambon, Lard & Champignons (pour 12 délices environ) Ingrédients: Pour la pâte à crêpes: 400 gr de farine 2 œufs 5 dl de bière (env.