épeautre
417 recettes
Cake épeautre et pommes *
Pour cette recette, je me suis fortement inspirée du gâteau aux pommes du site Le plaisir de Gourmandise.
Cake à la farine de pois chiches
Ingrédients : 250 g de farine de pois chiches 4 œufs 15 cl de lait végétal (soja, amandes, noisettes, épeautre) 10.
Pain apéritif aux saveurs ensoleillées
Souvenez-vous, au printemps dernier, je vous présentais les contes culinaires de la Fée Myrtille une belle recette de mousse de fraises au basilic.
« Tous contes de fées » et petit pain aux saveurs d’été
Ces dernières semaines ont été très chargées pour moi et mon séjour provisoire en résidence étudiante en Italie ne m’a pas permis de vous concocter de nombreuses recettes.
Gâteau aux prunes et à la farine d’épeautre
Aujourd’hui, je vous présente un gâteau tout aussi sain qu’il n’est délicieux: du sucre complet pour remplacer le sucre raffiné, de la farine d’épeautre plus faible en calor…
Mon pain ultra simple en cocotte, au levain liquide d’Eric Kayser
Vous aimez la bonne odeur de pain chaud qui émane de chez votre boulanger favori? Et si vous aviez la chance de sentir exactement la même odeur lorsque votre bon pain au levain sort du four? Comme …
Saucisse de Morteau aux céréales
Aujourd'hui je vous propose un plat très rustique comme j'aime en servir en cette saison.
Petit épeautre façon risotto aux légumes du soleil - la cuisine de josette
Je ne connaissais pas ni gouté cette céréale et c'est délicieux préparé ainsi.
Épeautre à la tomate, aubergines et yaourt citronné
Yotam Ottolenghi, dans “Simple” propose cette recette avec du boulgour.
Risotto de petit épeautre à la butternut
Coucou Dans une précédente et assez ancienne recette, je vous ai déjà parlé de cette céréale.
Brioches à la citrouille
Dans le bol du robot, on mélange les ingrédients secs 3 tasses de farine (de blé et épeautre ici) 1/4 de tasse de cassonade un pinc.
Brioche épicée au café
Au robot; 3 tasses de farine (blé et épeautre) 2 cuillères à thé de levure 1 cuillère à thé de café moulu finement (mon café à espre.
Pain "swirl" pommes et cannelle
Pour 2 pains; 4 1\2 tasses de farine (ici mélange blé et épeautre) 2 1\2 cuillères à thé de levure 1 cuillère à thé de sel 2\3 de .
"LE" gâteau aux pommes
À gauche; 1 1\2 tasses de farine (ici mélange blé et épeautre) 1 cuillère à table de cannelle 2 cuillères à thé de poudre à pâte .
Taillis de petit épeautre aux fruits secs
Recette d'un dessert médiéval avec des produits bio, sans lactose.
