Châtaigne
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Sablés au miel de châtaignier
Avec ces petits sablés, je participe au défi "Autour d'un ingrédient # 107" lancé par les deux blogueuses Samar du blog " Mes inspirations culinaires " et Soulef du blog " Amour de cuisine ".
Raviolis aux Carottes, Panais et Maroilles, Sauce au Butternut
Des raviolis farcis de carottes et panais cuit dans un lait infusé au maroilles, de châtaignes revenues au beurre.
Choux de Bruxelles et châtaignes à la saucisse de Montbéliard
Avec ma petite récolte de chou de Bruxelles, ( plantés au mois d’août, il faut être très patient, pour les avoir assez gros), j’ai réalisé un plat très savoureux.
Pain au Levain à la Châtaigne
Pain sur levain façonné en polka à la farine de blé et châtaigne et garni de châtaignes.
Velouté de potimarron, châtaignes, gorgonzola
Voici ma recette du velouté de potimarron, châtaignes et gorgonzola, qui fera le bonheur de vos convives dans un repas de fêtes, en famille ou entre amis !
Crêpes à la farine de chataigne
Des crêpes on en mange toute l'année et c'est trop bonnnnn !!!! J'aime utiliser les farines autres que le blé, comme l'amidonnier, l'épeautre, le sarrasin et la châtaigne ; elle donne un ptit gout sucré et gourmand que j'adore.
Gâteau de crêpes au chocolat, miel de châtaignier et praliné
Délectez-vous avec notre somptueux gâteau de crêpes au chocolat, sublimé par le doux nectar du miel de châtaignier et la délicieuse saveur du praliné.
Choux de Bruxelles et châtaignes au chorizo, au Cookéo ou pas
Choux de Bruxelles et châtaignes au chorizo, au Cookéo ou pas Ca faisait très longtemps que je ne m'avais cuisiné de choux de Bruxelles, et je n'ai pas résisté lorsque j'en ai vu sur l'étal de mon primeur.
Potimarron farçi au quinotto, viande et fromage
Un potimarron rôti au bon goût de châtaigne , garni d'une farce quinotto , viande haché .
Choux de Bruxelles à l’aigre-doux, châtaigne et raisin de Yotam Ottolenghi
Bonjour,Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette du chef Yotam Ottolenghi que j’ai prise dans mon nouveau livre flaveurs reçu à Noël.
Salade de chou rouge, oranges, châtaignes (amap, salade, vegan, sans gluten)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Verrines à la crème de châtaignes
Je reviens par ici avec une recette de verrines à la crème de châtaignes réalisée le weekend dernier pour fêter Noël, hors date, avec ma
CREME DE MARRRONS AU THERMOMIX
Creme de marrons au thermomix 400 g à 420 gr de châtaignes en bocal 250 g de sucre roux 300 gr d’eau 2 cuil à café de vanille en poudre Mettre le sucre et l’eau dans le bol, programmer 10 mn 120° vit 2 Ajouter les châtaignes et recuire 30 mn 105°.
Une Blanquette de Poulet au Potiron et Châtaignes
Aujourd'hui, je vous propose une blanquette de poulet de saison avec du potiron et des châtaignes.
Verrines mousse de marron, clémentine et financier Jours Heureux
Je vous donne une idée de recette de fêtes gourmande et facile à faire : une verrine de crème de chataigne , de clémentine et d'un financier moelleux de chez Jours Heureux ! C'est délicieux ! Pour 3 gourmands il faut : 1 pot de confiture de chataigne.
VELOUTE DE CHATAIGNE AU CAFE
Un joli velouté au gout délicat de café que nous avons apprécié ingrédients: pour 4 pers 50 cl lait 50 cl bouillon de légumes 600 g.