MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!85 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Les recettes de cuisine de "MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!"
Marmalade d’oranges amères
Apprenez à préparer une authentique marmelade d'oranges amères, une spécialité anglaise aux origines surprenantes.
Mon Osso Buco à la Milanaise
Plongez dans la tradition culinaire lombarde avec mon Osso Buco à la milanaise.
Pruneaux au lard farcis à la mozzarella
Essayez cette délicieuse variante de pruneaux au lard avec une surprise de mozzarella fondante à l'intérieur.
Noix de Saint Jacques sur galette de butternut
Régalez-vous avec cette recette de noix de Saint Jacques sur galette de butternut.
Piquillos farcis au confit de canard
Essayez cette recette de piquillos farcis au confit de canard accompagnée d'une purée de fèves, et d'une huile de piquillos!
Tartare de saumon aux fruits de la passion
Essayez ce délicieux tartare de saumon aux saveurs exotiques de fruits de la passion et kiwis frais.
Roulés pommes cannelle raisin
Découvrez la recette des roulés pommes cannelle raisin, des brioches moelleuses garnies de dés de pommes et raisins secs caramélisés.
Citrouille blanche farcie au riz vénéré
Appréciez le goût subtil et sucré de la citrouille blanche farcie au riz vénéré.
Haricots à l’huile d’olive et à la sauge frite
Voyagez en Italie avec une recette directement venue de Toscane, des haricots à l'huile d'olive et à la sauge frite!
Pommes de terre farcies au confit de canard
Découvrez une recette gourmande de pommes de terre farcies au confit de canard.
Le vocabulaire de la « soupe » … de quoi parle-t-on?
Découvrez toutes les nuances du vocabulaire de la soupe.
Velouté de potimarron aux châtaignes
Découvrez la combinaison parfaite de potimarron et de châtaignes dans ce velouté savoureux.
Banana bread au rhum et son crumble aux noix de Pécan
L'association parfaite de la banane, du rhum et des noix de Pécan dans mon banana bread original.
Risotto à l’Ail Blanc de Lomagne IGP
Découvrez cette délicieuse recette de risotto à l'ail blanc de Lomagne IGP, un plat fin et délicat qui met en valeur cet ail d'exception.
Jambalaya
Découvrez les secrets du Jambalaya, un plat traditionnel de Louisiane à base de riz, de viandes et de légumes épicés.
Roulés feuilletés à l’Ail violet de Cadours AOP et à l’Huile d’Olive de Nîmes AOP
Réalisez des roulés feuilletés à l'ail violet de Cadours AOP et à l'huile d'olive de Nîmes AOP pour un repas réconfortant et gourmand.
Sablés salés aux Noix du Périgord AOP et au Chasselas de Moissac AOP
Gâtez vos invités avec ces sablés salés aux noix du Périgord AOP et au Chasselas de Moissac AOP.