Alcool
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Pommes de terre boulangères
700 g de pommes de terre 1 verre de vin blanc 50 cl de bouillon de légumes "maison" sel, poivre 1 échalote émincée branches de thym Couper les pommes de terre en fines tranches avec une mandoline.
Cannelés
Ingrédients Pour environ 14/16 gros cannelés 1/2 l de lait entier 2 œufs entiers + 2 jaunes ½ gousse de vanille 1 c à s de rhum brun 100 g de farine 250 g de sucre en poudre 50 g de beurre (+ si nécessaire, beurrer les moules) Préparation Mettre à bouillir.
Champignon crémeux à l’ail, lardons et parmesan
Voici une façon gourmande de déguster les champignons, une préparation simple qui ne nécessite que quelques minutes de four avant de les servir.
Risotto aux poireaux, pétoncles et crevettes
Recette pour 4 personnes - 350 g de riz arborio - 20 crevettes - 200 g de pétoncles - 3 poireaux - 2 échalotes - 1 l de bouillon de légumes - 1 verre de vin blanc - 120 g de parmesan - huile d'olive - sel et poivre Nettoyer les poireaux et les couper.
Quels vins rouges pour accompagner les recettes estivales ?
Vins rouges pour accompagner les recettes estivales
Spaghetti au vin rouge à l'autocuiseur cookéo
Venez découvrir cette délicieuse recette de Spaghetti au vin rouge à l'autocuiseur cookéo au Cookeo de Moulinex.
Cocktail Whisky Keto
Ce cocktail simple mais savoureux est parfait pour les amateurs de whisky qui suivent un régime cétogène.
Croquettes de jambon à l’espagnole
Les croquetas de jamón sont un des délices de la cuisine ibérique.
Préparation pour infusion : mauve et chèvrefeuille
Vous le savez, j'aime la cuisine des fleurs : depuis le confinement, quand j'étais enfermée dans mon jardin, je me suis passionnée pour les propriétés médicinales des plantes, et j'ai ainsi découvert des petits trésors dans ma pelouse : la timide violette,.
Mafaldine au fin ragoût d’araignée de mer
Cette recette me vient de mon grand père qui eut tour à tour des restaurants sur la Côte d’Azur puis dans sa ville natale, Île Rousse.
Gratin de moules aux champignons et crevettes
Avec Moules, champignons de Paris, Crevettes, Farine, Beurre, crème fraîche, Vin blanc, Emmental râpé, Chapelure, Sel, poivre.
MOCKTAIL PRINTANIER PASTISADE-FRAISE
Délicieux mocktail printanier sans alcool mariant subtilement la pastisade et le jus de fraises, facile et rapide | Citronelle and Cardamome
Minestrone de fraises
Ingrédients 250g de fraises (pour moi de la Mara) 25g de sucre 15cl de Beaume de Venise ou autre vin liquoreux 20g de miel 150g de ricotta 5cl de crème liquide remplacé par un blanc d’oeuf meringué…
Cocktail Margarita Céto
Les margaritas peuvent être pleines de sucre, mais pas cette version céto ! Elle a le goût rafraîchissant de la tequila et du citron vert sans la culpabilité des glucides.
Vacances en cuisine 18 - Saucisses de Toulouse au vin rouge +
Un petit plat sans flafla rassasiant et goûteux dont les restes pourront faire un bon repas du midi lors de notre escapade prochaine qui com.