Infini Pâtisserie308 recettes
Je m’appelle Mélanie, j’ai 24 ans, je suis passionnée de pâtisserie depuis 5 ans. A travers ce blog, je vais vous faire découvrir mon univers et mes recettes. Bienvenue
Les recettes de cuisine de "Infini Pâtisserie"
Cookies chocolat et noix de pécan
Pour 8 cookies : 50g de sucre cassonade 100g de beurre pommade 200g de farine 1/2 sachet de Levure chimique 1 œuf 100g de pépites de chocolat Quelques noix de pécan Préchauffez le four à 150C.
Yaourts maison 🥛
Pour 8 yaourts, il vous faudra : -1 litre de lait entier à température ambiante -4g de ferments nature (l’équivalent de 2 sachets alsa) -30g de sucre en poudre Mélangez tous les ingrédients vivement.
Moelleux au chocolat et noix de pécan 🍫
Pour 9 moelleux individuels : 100g de chocolat noir 1 cas d’huile neutre (pépins de raisin, tournesol) 2 œufs 30g de sucre 30g de lait 65g de farine 1 pincée de levure chimique Noix de pécan (décoration) Préchauffez votre four à 180C.
Bûche salée chèvre, jambon cru et épinards
Roulé aux épinards : 200g d’épinards surgelés à la crème 4 œufs 50g de farine Sel et poivre Garniture : 140g de Fromage « Le fouetté » nature Soignon (collaboration commerciale non rémunérée - produits offerts) Chantilly salée : 20cl de crème liquide.
Éclairs à la pistache
Pour cette recette, il vous faudra des éclairs standard au beurre 13 cm de chez mon partenaire Prêt à Garnir (collaboration commerciale non rémunérée - produits offerts) Pour la crème pâtissière à la pistache : 250g de lait 25g de sucre 1 œuf 25g de.
Layer cake façon tiramisu ☕️
Pour cette recette, il vous faudra : Une génoise ronde nature 22cm de chez mon partenaire Prêt à Garnir (collaboration commerciale non rémunérée - produits offerts) -3 cafés de taille moyenne pour imbiber la génoise.
Cakes salés chèvre et miel 🍯
Pour 8 petits cakes : 20g d’huile d’olive 2 œufs 70g de lait 130g de farine 1 càc de levure chimique Sel, poivre 150g de fromage de chèvre (type chavroux) 30g de miel toutes fleurs Préchauffez votre four à 180C.
Gnocchis poulet et parmesan
800g de gnocchis 200g de poulet rôti 100g de parmesan 20cl de crème liquide Sel, poivre, ciboulette Faites cuire les gnocchis dans de l’eau bouillante pendant 3/4min.
Forêt noire 🍒
Une génoise ronde nature 22cm de chez mon partenaire Prêt à Garnir (collaboration commerciale non rémunérée/produit offert) 230g de cerises au sirop 350g de crème liquide entière 50g de sucre glace 130g de copeaux de chocolat 🍒 Coupez votre génoise en.
Charlotte façon tiramisu ☕️
Pour cette recette, il vous faudra un kit à Charlotte grand modèle de chez mon partenaire Prêt à garnir (collaboration non rémunérée/produit offert) La crème : 250g de mascarpone 30cl de crème fraîche liquide entière 1 jaune et 1 œuf entier 100g de sucre.
Cheesecake au caramel
Pour 2 cheesecakes individuels (vous pouvez doubler ou tripler les doses s’il vous le souhaitez) : La base : 70g de spéculos 20g de beurre L’appareil : 1 œuf 200g de labné Président (produit offert) peut être remplacé par du philadelphia ou st Moret.
Moelleux tout chocolat 🍫
Une génoise ronde de chez mon partenaire Prêt à Garnir (collaboration non rémunérée/produits offerts) : Garniture au chocolat : 50g de beurre 200g de chocolat 100g de lait Coupez votre génoise en 2.
Fondue au fromage 🧀
200g d’emmental 200g de beaufort 200g de tomme des Pyrénées 10cl de vin blanc 1 filet d’huile d’olive Sel, poivre 3 càs de « fondue créative » de mon partenaire Georges Colin (collaboration non rémunéré/produit offert) Accompagnement au choix (pain,.
Moelleux coeur à la fraise 🍓
Pour 10 petits gâteaux : 240g de crème anglaise (en brique) 3 œufs 50g de sucre 300g de farine 1 càc de levure chimique 20g d’huile Confiture de fraise de chez mon partenaire Jours Heureux (collaboration non rémunérée/produits offerts) Préchauffez le.
Mini Cup pour l’apéro 🥂
Pour une vingtaine de pièces de l’assortiment de mini spicy 4 parfums de mon partenaire Prêt à garnir (collaboration non rémunérée/produits offerts) 200g de thon au naturel 4 càs de mayonnaise 4 càs de sauce algérienne Ciboulette Égouttez le thon et.
Vol au vent
Pour 12 vols au vent : 12 Vol au vent au beurre 8 cm de mon partenaire Prêt à Garnir (collaboration non rémunérée/produits offerts) 40g de beurre 40g de farine 50cl de lait 1 càc de muscade Sel, poivre 2 gros filets de poulet 230g de champignons 50g.
Poulet au curry et son riz thaï
4 hauts de cuisses de poulet 20cl de crème liquide 1 càs de curry de France note fraîche de mon partenaire Georges Colin (collaboration non rémunérée/produits offerts) Sel, poivre 1 càs d’eau de cuisson du riz Faites revenir à feu vif côté peau les hauts.
Clafoutis allégé aux abricots
2 œufs 2 gourdes de compote (180g environ) 1 yaourt nature/fromage blanc (environ 100/120g) 60g de farine 10cl de lait 1 càc de vanille Fruits au choix Dans un saladier, fouettez 2 œufs, ajoutez à compote et le yaourt nature, bien mélanger.
Cookies Twix 🍫
200g de beurre mou 150g de sucre roux 2 œufs 260g de farine 150g de pépites de chocolat 6/8 barres de Twix Préchauffez le four à 160C.
Barquettes de concombre et salade de riz 🥒🥗
1 sachet de 125g de riz basmati cuit et refroidi 140g de maïs 5 bâtonnets de surimi 1 œuf dur 2 concombres Sel, poivre, ciboulette 1 càc d’huile d’olive 3 càs de mayonnaise Dans le saladier, versez le riz froid et le maïs égoutté.