BRIOCHE FOURREE A LA COMPOTE DE POIRES ET ZESTE D'ORANGE

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Une magnifique brioche de fêtes pour le réveillon du nouvel an à la mie filante fourrée de compote de poires maison, avec des noix torréfiées et conca

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes Refroidissement 30 Minutes Réfrigération 30 Minutes   ► 100 g de chocolat noir ► 15 g de beurre ► le zeste d'une petite orange ► 2 œufs (blancs et jaunes séparés).

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