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Pour réaliser de véritables frites belges, les frites doivent être cuites en deux bains successifs dans du Blanc de Boeuf, le premier pour saisir le deuxième pour cuire.

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Aujourd’hui j’ai envie de préparer des gaufres, des belles gaufres belges, bien caramélisées….

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Délicieuses crêpes belges de Noël, à la farine de sarrasin et à la bière.

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Voici la recette de endives belges farcies gratinées à la béchamel que l’on peut définir comme un « plat d’accompagnement par excellence ».

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Les pistolets (ou petits pains belges) sont de délicieux petits pains blancs très facile à réaliser et qui seront parfait au goûter ou pour des sandwichs.

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Parfaites pour le goûter, les gaufres belges sont très différentes des gaufres ardennaises .

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Photo Smabs Sputzer @Flickr   Aujourd’hui, je vous emmène pour un petit voyage à la frontière, pas loin de chez moi, du côté de la Belgique! La Belgique est un pays que j'adore, et je vais régulièrement y passer des après-midi ou même des petits week-ends.

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J'avoue, certains jours j'aimerais m'expatrier dans un pays où il n'y a ni hommes politiques, ni embouteillages, ni grisaille, ni impôts.

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La gaufre liégeoise est une spécialité de Belgique qui gagne à être connue des gourmands.

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La recette des frites parfaites, comme en Belgique, en utilisant du Blanc de Boeuf pour la cuisson à la friteuse

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Tu le savais toi que la Belgique compte 350 producteurs de vin?! Peu connus à l’international, leur réputation commence à faire du bruit,.

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Bonjour à tous; C’est l’histoire d’une arrière-grand-mère et du jour de l’An.

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 Je suis une adepte de gaufres surtout celles qui sont massives mais j'aime bien essayer aussi des plus légères.

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