Blinis, caviar, saumons, rillettes d’esturgeon à la truffe blanche et tarama
APÉRITIF | TOAST | ENTRÉE | ENTRÉE FROIDE | RILLETTE | PLAT PAR INGRÉDIENT | POISSON | POISSON GRAS | SAUMON | BLINIS | ESTURGEON | CAVIAR | TRUFFE
Pour 25 blinis environ : 180 g de farine de Sarazin 180 g de farine blanche 7 g de levure sèche 4 œufs 12 cl de crème liquide épaisse 75 cl de lait ½ écrémé 1 pincé de sel 4 g de sucre Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
Tarama et blini maison
La Saint Valentin approche, quoi de plus agréable qu’un apéritif romantique (Champagne ?) accompagné d’un succulent tarama maison sur des blini également maison.
Blini au sarrasin
Pour être appréciés de Cher & Tendre, les blini doivent être au sarrasin et cuits au saindoux ou au lard gras salé.
Beurre aromatisé au mélange de graines, ail et basilic et blini sarrasin
Niveau de difficulté : facile
BLINI-Burgers | Je cuisine donc je suis
Blinis de sarrasin façon burger, en version végétarienne avec garniture de fromage de brebis, tartare de fèves, avocat et sauce moutarde au miel
Mes blini sans gluten pour Aude
Depuis que j'ai fait de la cuisine ma passion nº1, il s'en est passé des choses dans ma vie: des rencontres, des recettes, des milliers d.
Tarama shake & tartare de crevettes
Une recette simple pour utiliser des restes de tarama, à servir soit en entrée ou à l’apéritif.
Tarama
Le Tarama est une spécialité grecque à base d’œufs de cabillaud , d'huile d'olive et de citron.
Comment faire son tarama maison
Je vous propose de savoir comment faire son tarama maison pour votre apéro, Qui ne connaît pas le tarama ? On l’appelle tarama
Mini-bûches tarama truite fumée
Ingrédients : pour 4 personnes 8 tranches de pain de mie maison (ou du commerce) 100 g de tarama au saumon (tarama nature) 150 g de truite fumée en fines tranches (ou saumon fumé) 2 à 3 cuillerées à soupe de sésame (doré, blanc ou noir selon vos goûts).
Tarama meilleur qu'en Grèce
Une recette de Tarama sans huile d'olive mais tout aussi délicieux grâce à l'ajout de crème et de mascarpone! Testez ce tarama meilleur qu'en Grèce.
Tarama végétal aux lentilles corail
Un tarama végétal aux lentilles corail pour varier du traditionnel tarama que j'apprécie également par ailleurs.
Roule au tarama
Pour cette recette il vous faut: -1 petit pot de Tarama-1 bonne pâte feuilletée Les étapes: -étalez votre pâte sur une plaque de cuissonrecouvert de papier sulfurisé-recouvrir toute la surface de Tarama-roulez votre pâte et coupez des rondelles-mettez.
Tarama meilleur qu'en Grèce
Une recette de Tarama sans huile d'olive mais tout aussi délicieux grâce à l'ajout de crème et de mascarpone! Testez ce tarama meilleur qu'en Grèce.
Cake au tarama et au saumon fumé
Ingrédients : pour 8 personnes 3 œufs 150 g de farine type 55 1 sachet de levure chimique (11 g) 8 cl d’huile de tournesol 13 cl de lait 1/2 écrémé chaud 80 à 100 g de gruyère râpé 160 g de tarama au corail d’oursin (La Maison nordique) ou autre tarama.
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