Salade d'Hiver aux Champignons de Paris, à la Mâche et aux Graines Germées - Sauce Citron et Huile d'Avocat

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Du citron dans un plat salé ? Parfait pour le défi agrumes de ce mois de janvier.

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1 chèvre long cendré Quelques graines germées (graines de poireau germées, graines de petits pois, graines de betterave) vous pouvez les trouver chez vitalfa ou bien dans les magasins bio Quelques tranches de pain de campagne Huile d'olive Crème balsamique.

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Hier soir, j’ai enfin pu apprécier de goûter mes premières graines germées.

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INGREDIENTS : - 1 potimarron - 2 oignons - 1 càc de fenugrec - sel et poivre - 1 filet d'huile d'olive - 700 ml eau au moment de servir - 1 bonne poignée de graines germées alfafa.

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Envie d'intégrer les super-aliments à votre assiette.

Faire pousser les graines germées à la maison

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Si vous êtes curieux et patient, vous pouvez lire tous les paragraphes mais si vous êtes un peu pressé, vous pouvez cliquer, ci-dessous, sur le chapitre qui vous intéresse.

Graines germées

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Je suis certaine que vous connaissez les graines germées .

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Aujourd’hui pas de recette, mais je vous partage, mes expériences de graines germées.

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En allant faire mes courses ce matin, j’avais en tête d’acheter des brocolis pour faire une salade avec les patates douces qui me restaient.

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Il a fait très beau la semaine dernière, alors un midi je me suis préparée cette salade toute simple mais complète et équilibrée, que j'ai tranquillement savourée sur ma terrasse ensoleillée.

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