Palourdes, moules et encornets à l’ail et à l’ origan

Palourdes, moules et encornets à l’ail et à l’ origan
J'ai tout de suite flashé en voyant la photo de cette recette sur un magazine.

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Je retrouve enfin le chemin du blog, la chaleur et surtout ces périodes de canicule, ainsi que des évènements extérieurs complètement inattendus, auront eu raison de moi 😞 et de ma présence, y comp…

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C'est une nouvelle fois un plat minute, 15 minutes environ de préparation, juste le temps nécessaire pour cuire les pâtes.

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Pour 2 à 3 : 500 g de petits encornets surgelés 60 g de chorizo ½ càc de paprika fumé 1 càc de coriandre surgelé huile d’olive Sortir les encornets du congélateur la veille et les laisser décongeler au réfrigérateur.

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On continue l'été avec ces petits encornets en persillade.

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D'aucuns gardent un souvenir désastreux des encornets et ne retiennent de ceux-ci que le côté "pneu de camion" qui s'invite obligatoirement lorsque les encornets ou les calamars sont mal préparés.

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