Chevreau de Pâques à l’ail vert
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C’est LE plat de Pâques purement du Poitou-Charentes.
Chevreau de Pâques au thym
À Pâques, le chevreau est le plat traditionnel en Poitou-Charentes et dans le Berry.
Gigot de chevreau cuisson lente à basse temperature - Recettes de Papounet
Présentation du gigot de chevreau cuit au four à basse temperature Ingrédients du gigot de chevreau, cuisson lente basse température : 1 gigot de chevreau.
Chevreau rôti, à l'ail et au romarin - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
🔔Accompagné de pommes de terres nouvelles et de petits artichauts violets🔔 En ce week-end Pascal, préparez du chevreau ! Sa chair est un régal, et ça change de l'agneau.
Gigot de chevreau aux herbes
Chevreau, biquet, cabri, tous ces appelations pour designer le petit de la chèvre et en cette période de Paques .
Gigot de chevreau et ses restes
Nous avions pour notre repas de Noël un petit gigot de chevreau qui s’est avéré délicieux.
Tajine de chevreau aux artichauts et pommes de terre nouvelles
Pour célébrer la Corse en avril pour le jeu Nos régions ont du goût, j’avais cuisiné un cabri rôti au thym et romarin, mais le chevreau étant souvent conditionné à la vente soit par moitié so…
Chevreau en cocotte façon navarin
Un délicieux plat traditionnel revisité : savourez notre chevreau en cocotte façon navarin, où tendreté et saveurs se marient dans une symphonie gustative.
Cuissot de chevreau mariné au miel et épices
Dans un plat à rôti allant au four, mélanger les ingrédients de la marinade.
Demi chevreau, au miel, à l’ail et au romarin
Chaleureux et authentique qui pour autant, délivre toutes ses saveurs après cuisson.
Collet et haut de côtes de chevreau aux épices et aux aubergines
Le trempage des aubergines dans du lait ou de la bière évite qu’elles s’imprègnent de gras mais n’empêche pas de les faire dorer .
Oignons rouges farcis de chevreau confit à la libanaise
Chaleureux et authentique qui pour autant, délivre toutes ses saveurs après cuisson.
Brochettes de chevreau aux châtaignes
Si elles nous rappellent l’été et les repas ensoleillés, les brochettes se font aussi une place dans nos menus d’automne !
Épaule de chevreau roulée au pesto
Après une journée intense, quel délice ses parfums chaleureux qui embaument la maison.
Du chevreau !
J’ai failli oublié la photo ! Heureusement le morceau était beau et il y a eu des restes.
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