Cake au Cacao Caramel et Poire

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Bonjour! Je ne suis pas très présente en ce moment, plein de choses en tête.

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Ce n’est pas trop la saison des gâteaux à la banane mais il se trouve que j’ai eu un petit soucis de frigo dernièrement.

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Ingrédients : pour un moule de 28 x 11 cm 200 g de chair de poire (Doyenne du Comice ou Conférence) 80 g de beurre ½ sel à température ambiante 100 g de sucre cassonade (cassonade blonde) 2 œufs 140 g de farine type 45 ou type 55 1 cuillerée à café de.

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  INGREDIENTS (16 parts) 4 œufs 25g de sucre de coco 60ml d’huile de pépins de raisin (ou autre) 385g de yaourt nature au soja (ou yaourt nature classique) 100g d’amandes en poudre…

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Enfin je me suis décidée à me lancer et à réaliser mon 1er glaçage miroir non sans appréhension !! et finalement je suis ravie !! c'est trop simple !!!!!!! j'essaierai une autre technique la prochaine fois car celle ci est facile mais pas terrible je.

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Comme promis il y a quelques semaines voici une première recette tirée du livre « Pavlova » publié par la pâtisserie « La Meringaie » clic.

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