Chole Massala (curry de pois chiches aux épices)

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Je ne vous en avais pas encore parlé mais mon premier livre de recettes est sorti :-) non je plaisante 😋 seulement une recette du livre en question est de moi, les autres appartiennent à mes collèg…

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Pois-chiches Massala ou chana massala

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[Recette végétalienne et sans gluten] C hana masala es t un mets populaire de la cuisine indienne et pakistanaise.

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Recette indienne Ingrédients : – 350g de pois chiches cuits – 6 tomates (environ 500g) – 2 oignons – 3 gousses d’ail – du gingembre (quantité à peu près équivalente aux gousses d’ail) – 1 c.

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Le Channa massala est un curry de pois chiches du Pakistan.

Pois chiches massala, la recette batch cooking

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Cette recette de pois chiches massala est tirée du livre de Sandra Thomann « C’est décidé, je bath cook végé » à paraître aux Editions Larousse

Chana massala (pois chiches aux épices indiennes) et épinards

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Tirée de mon tout 1er livre de cuisine végétarienne, recettes végétariennes de l'Inde de Kiran Vyas, qui propose une cuisine santé, basée.

GARAM MASSALA

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En hindi “garam” veut dire chaud, “massala” veut dire melange Voici un mélange d’épices pour réchauffer tous vos plats  à mixer finement dans votre thermomix tm31 ou tm5 Et faire le fameux poulet tikka massala GARAM MASSALA 2 c à soupe de cumin 2 c à.

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Recette indienne Ingrédients : – 250g de champignons blancs – 250g de petits pois – 6 tomates (environ 500g) – 2 oignons – 2 gousses d’ail – un peu de gingembre (la taille de 2 gousses d’ail) – 2 c.

Poulet massala

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Découper les blancs de poulet en morceaux.

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Petite escapade culinaire indienne avec ce savoureux chou-fleur crémeux au garam massala : des fleurettes de chou-fleur agrémentées de crème de coco, de gingembre, de cumin, du curcuma et de garam massala

POULET GARAM MASSALA

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J'ai découvert il y a peu le garam massala ,je connaissais de nom mais je ne me souviens pas en avoir utilisé très souvent.

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