Chili gourmand

Le Chili gourmand proposé par Valérie sur Ma cuisine débutante est une recette Companion savoureuse qui revisite le traditionnel chili con carne avec quelques touches personnelles ! L'auteure est particulièrement enthousiaste quant au résultat, qu'elle qualifie d'"excellent, trop bon, à refaire".

Ce plat complet et réconfortant combine la saveur du bœuf haché avec les textures variées des haricots rouges et du maïs, le tout relevé par un mélange d'épices parfaitement dosé. L'ajout du riz en fin de préparation transforme ce chili en un plat unique et complet, idéal pour un repas familial.

La préparation est facilitée par le Companion équipé de la lame ultrablade et du mélangeur. Commencez par hacher finement le poivron, l'ail et l'oignon, puis passez au mélangeur pour faire revenir ces aromates avec l'huile et le cumin. Ajoutez ensuite tous les ingrédients principaux - viande hachée, pulpe de tomates, haricots rouges, maïs et épices - pour une cuisson douce qui développera toutes les saveurs.

L'astuce de Valérie ? Ajouter le riz précuit seulement 10 minutes avant la fin de la cuisson pour qu'il s'imprègne des saveurs du chili tout en gardant sa texture optimale. Ce petit détail fait toute la différence !

Cette recette généreuse est prévue pour 4 à 5 personnes et se prépare en 40 minutes seulement. Le dosage des épices (cumin, coriandre et piment d'Espelette) est parfaitement équilibré pour apporter du caractère au plat sans le rendre trop piquant, ce qui le rend accessible à toute la famille.

Pour découvrir cette délicieuse recette de Chili gourmand et bien d'autres idées pour votre Companion, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante.