Poêlée de crosnes aux morilles

Côtes et godiveaux de chevreuil à la flamme, crosnes au jus

Pour ce plat nous avions envie de nous inspirer des fameux mixed-grill américains en employant différentes parties du chevreuil, le dos et l’épaule.

Source: Renards Gourmets

Zoom sur ... la morille

Pleine saison d'un champignon du printemps : la morille !Contrairement au cèpe, à la trompette de la mort que l'on trouve plutôt à la fin de l'été, la morille est un champignon qui pousse entre mars et juin.

Source: Les petits plats du Prince

Poêlée de Crosnes

Plus une découverte qu’une recette aujourd’hui: les crosnes! Le crosne (du Japon) est le tubercule d’une plante asiatique culivée par chez.

Source: Cook'n'Roll

Côte de bœuf sauce aux morille purée et frite de patate douce

Ingrédients: 2 côte de boeuf du boucher PURÉE 2 patates douces 1 pommes de terres 20 cl de crème fraîche 150 gr de fromage type tome,,,, beurre sel, poivre huile d'olive FRITES 2 patates douces paprika, ail poudre SAUCE AUX MORILLES 60 gr de morilles.

Source: Notre amour de cuisine

[Ne pas oublier...] 🐛 Filet de canette grillé. Poêlée de crosnes. - Les Gourmands disent ...

Les Gourmands disent .

Source: Les Gourmands disent ...

Une poêlée de crosnes

Une recette facile pour découvrir ces drôles de petits légumes

Source: Cuisine à l'ouest

Crosnes à la normande

Nettoyer soigneusement les crosnes en les frottant avec du gros sel.

Source: Cuisine-libre.fr

Crosnes aux copeaux de foie gras

Frotter les crosnes avec le gros sel.

Source: Cuisine-libre.fr

Émincer de dinde sauce morille

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde 4 cuillères à soupe de vin de marsala 20 cl de crème fraîche épaisse 60 gr de morilles déshydratées Sel, poivre Huile 

Source: ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽

Boudins blancs maison à la truffe ou à la morille

Beurre,carotte, oignon, blanc de poireau, persil, thym, laurier, gousse d’ail, chair de volaille, fécule de maïs ou de pommes de terre, jus de truffe, porto rouge, œuf, truffe ou morille , inspirée…

Source: Cookeo JBH

Sauce à la poudre de morille et à la cancoillotte

Source: Diet & Délices

Crosnes orléanais

Tremper les crosnes dans de l'eau tiède salée 10 min.

Source: Cuisine-libre.fr

Crosnes aux herbes

Recette Crosnes aux herbes proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi

Source: Gigi cuisine pour vous

Curry de cabillaud et crosnes

J’ai trouvé des crosnes en faisant mes courses, et malgré leur prix un peu élevé, je n’ai pas pu résister ….

Source: Les filles, à table !

Salade de mâche, crosnes et viande des grisons

Recette Salade de mâche, crosnes et viande des grisons proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous

Source: Gigi cuisine pour vous

Pigeons rôtis aux crosnes et aux trompettes

Des pigeons rôtis aux crosnes et aux trompettes pour accompagner le champagne Dirvang, un extra brut.

Source: La Cuisine de Jackie

POULARDE AUX CROSNES

POULARDE AUX CROSNES Nombre de personnes 8 Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 2 heures Ingrédients : 1 poularde de 3 kg 50 g de beurre sel poivre 100 g de beurre 40 g de farine 0,5 l de lait 100 g de chair de volaille cuite 50 g de jambon.

Source: Le blog de Didier PILON

P'tits crosnes au beurre persillé

On continue dans les p'tits accompagnements.

Source: Un p'tit tour dans ma cuisine

Crosnes sautés au beurre

Le crosne fait partie de ces légumes oubliés, oubliés car tant utilisés pendant la dernière guerre qu'ils rappelaient aux habitants de trop mauvais souvenirs pour qu'ils aient envie de les utiliser à nouveau quand la situation s'est rétablie.

Source: Les petits plats de Béa

Gratin de crosnes

Source: Diet & Délices

[Sans complexe apéro' légume!] Crosnes à la crème. - Les Gourmands disent ...

Les Gourmands disent .

Source: Les Gourmands disent ...