Poêlée de Crosnes
Plus une découverte qu’une recette aujourd’hui: les crosnes! Le crosne (du Japon) est le tubercule d’une plante asiatique culivée par chez.
Côtes et godiveaux de chevreuil à la flamme, crosnes au jus
Pour ce plat nous avions envie de nous inspirer des fameux mixed-grill américains en employant différentes parties du chevreuil, le dos et l’épaule.
Poêlée de crosnes aux morilles
J 'ai une nouvelle fois craqué pour ce légume racine délicat et à la saveur entre artichaut et salsifis.
![[Ne pas oublier...] 🐛 Filet de canette grillé. Poêlée de crosnes. - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-ne-pas-oublier-filet-de-canette-grille-poelee-de-crosnes-les-gourmands-disent.jpeg)
Crosnes aux herbes
Recette Crosnes aux herbes proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
POULARDE AUX CROSNES
POULARDE AUX CROSNES Nombre de personnes 8 Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 2 heures Ingrédients : 1 poularde de 3 kg 50 g de beurre sel poivre 100 g de beurre 40 g de farine 0,5 l de lait 100 g de chair de volaille cuite 50 g de jambon.
Curry de cabillaud et crosnes
J’ai trouvé des crosnes en faisant mes courses, et malgré leur prix un peu élevé, je n’ai pas pu résister ….
Pigeons rôtis aux crosnes et aux trompettes
Des pigeons rôtis aux crosnes et aux trompettes pour accompagner le champagne Dirvang, un extra brut.
Salade de mâche, crosnes et viande des grisons
Recette Salade de mâche, crosnes et viande des grisons proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous
![[Simplement...] 🐓 Crosnes au jus de volaille. - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-simplement-crosnes-au-jus-de-volaille-les-gourmands-disent.jpeg)
Crosnes sautés au beurre
Le crosne fait partie de ces légumes oubliés, oubliés car tant utilisés pendant la dernière guerre qu'ils rappelaient aux habitants de trop mauvais souvenirs pour qu'ils aient envie de les utiliser à nouveau quand la situation s'est rétablie.
![[Flash-back agapes] 🍷 Boudin blanc au Porto. Crosnes. Sauce porto. - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-flash-back-agapes-boudin-blanc-au-porto-crosnes-sauce-porto-les-gourmands-disent.jpeg)
![[Sans complexe apéro' légume!] Crosnes à la crème. - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-sans-complexe-apero-legume-crosnes-a-la-creme-les-gourmands-disent.jpg)
![[C'est bientôt la fête!] Notre Saint-Pierre et ses crosnes parmi la sélection Idées de fêtes par "Cuisinons les légumes!" - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-c-est-bientot-la-fete-notre-saint-pierre-et-ses-crosnes-parmi-la-selection-idees-de-fetes-par-cuisinons-les-legumes-les-gourmands-disent.jpg)
![[On y pense…] 🎅🏻Crosnes au jus de volaille.](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2023/12/les-gourmands-disent-3-on-y-pense-crosnes-au-jus-de-volaille.jpeg)
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