Côtes et godiveaux de chevreuil à la flamme, crosnes au jus

Pour ce plat nous avions envie de nous inspirer des fameux mixed-grill américains en employant différentes parties du chevreuil, le dos et l’épaule.

Source: Renards Gourmets

Poêlée de Crosnes

Plus une découverte qu’une recette aujourd’hui: les crosnes! Le crosne (du Japon) est le tubercule d’une plante asiatique culivée par chez.

Source: Cook'n'Roll

Poêlée de crosnes aux morilles

J 'ai une nouvelle fois craqué pour ce légume racine délicat et à la saveur entre artichaut et salsifis.

Source: Les petits plats de Béa

Une poêlée de crosnes

Une recette facile pour découvrir ces drôles de petits légumes

Source: Cuisine à l'ouest

Crosnes à la normande

Nettoyer soigneusement les crosnes en les frottant avec du gros sel.

Source: Cuisine-libre.fr

Crosnes aux copeaux de foie gras

Frotter les crosnes avec le gros sel.

Source: Cuisine-libre.fr

Crosnes orléanais

Tremper les crosnes dans de l'eau tiède salée 10 min.

Source: Cuisine-libre.fr

Curry de cabillaud et crosnes

J’ai trouvé des crosnes en faisant mes courses, et malgré leur prix un peu élevé, je n’ai pas pu résister ….

Source: Les filles, à table !

Pigeons rôtis aux crosnes et aux trompettes

Des pigeons rôtis aux crosnes et aux trompettes pour accompagner le champagne Dirvang, un extra brut.

Source: La Cuisine de Jackie

POULARDE AUX CROSNES Nombre de personnes 8 Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 2 heures Ingrédients : 1 poularde de 3 kg 50 g de beurre sel poivre 100 g de beurre 40 g de farine 0,5 l de lait 100 g de chair de volaille cuite 50 g de jambon.

Source: Le blog de Didier PILON