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Ingrédients : pour 3 personnes 1 beau filet mignon de porc de 600 g environ 8 tranches de bacon 600 g de topinambours 5 cl de sirop d’érable 5 g de poivre du Sichuan concassé Des brins de ciboulette (facultatif) 50 g de beurre doux 1 cuillerée à soupe.

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Bonjour à tous , ici il tout gris , donc je vous prépare des petits articles , pour cette recette j'ai voulu associer le filet mingon avec la moutarde ou plutôt le beaume à la mourtade fine au miel et aux noix .

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