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Zoom sur ... la morille

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Pleine saison d'un champignon du printemps : la morille !Contrairement au cèpe, à la trompette de la mort que l'on trouve plutôt à la fin de l'été, la morille est un champignon qui pousse entre mars et juin.

Côte de bœuf sauce aux morille purée et frite de patate douce

Côte de bœuf sauce aux morille purée et frite de patate douce

Ingrédients: 2 côte de boeuf du boucher PURÉE 2 patates douces 1 pommes de terres 20 cl de crème fraîche 150 gr de fromage type tome,,,, beurre sel, poivre huile d'olive FRITES 2 patates douces paprika, ail poudre SAUCE AUX MORILLES 60 gr de morilles.

Émincer de dinde sauce morille

Émincer de dinde sauce morille

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde 4 cuillères à soupe de vin de marsala 20 cl de crème fraîche épaisse 60 gr de morilles déshydratées Sel, poivre Huile 

Boudins blancs maison à la truffe ou à la morille

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Beurre,carotte, oignon, blanc de poireau, persil, thym, laurier, gousse d’ail, chair de volaille, fécule de maïs ou de pommes de terre, jus de truffe, porto rouge, œuf, truffe ou morille , inspirée…

Suprême de poulet sauce aux morilles, potimarron rôti et écrasé de pomme de terre

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Recette N° 970 Suprême de poulet sauce aux morilles, potimarron rôti et écrasé de pomme de terre Recette pour 8 personnes: Ingrédients pour la viande : 8 filets de poulet Du film étirable 50 g de beurre pour la cuisson avant le dressage Ingrédients pour.

Suprême de poulet sauce aux morilles, potimarron rôti et écrasé de pomme de terre

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Recette N° 970 Suprême de poulet sauce aux morilles, potimarron rôti et écrasé de pomme de terre Recette bientôt .

Recette suprême de pintade aux morilles !

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Découvrez la recette raffinée du suprême de pintade aux morilles.

Lieu jaune poché, gel de citron, asperges vertes et morilles, crevettes grises

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Ayant trouvé des morilles fraîches au marché, il me fallait proposer une association qui fasse honneur à ce champignon de printemps !.

Dos de sandre en écailles de quenelles à l’Emmental et aux morilles, sauce aux morilles et vin jaune

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La recette de Christophe Marguin, chef du Restaurant Le Président à Lyon et Président des Toques BlanchesNiveau de difficulté : facile

Poulet en cocotte aux morilles

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Le printemps, c’est la pleine saison des morilles en Savoie ! Les recherches pour trouver notre coin à morilles dans l’avant-pays savoyard étant – à ce stade encore vaines, j’en suis réduite à m’approvisionner en morilles séchées.

Risotto aux morilles et au vin jaune

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Les choses les plus simples sont parfois les meilleures.

Blanquette de veau aux morilles

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La blanquette est un mets incontournable de la gastronomie française dont l’origine est incertaine.

Sauce supreme - recette facile pour cette sauce onctueuse.

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Sauce supreme, voila une recette si simple et facile pour faire cette délicieuse sauce chez vous à la maison et accompagner tous vos plats.

Suprême de faisan sauce forestière

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Suprême de faisan sauce forestière Ingrédients : 1 suprême de faisan, reste de soupe forestière, fécule de maïs.

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Si vous organisez un repas de famille et que vous n’avez pas encore trouvé quoi préparer, optez pour le poulet à la sauce suprême.

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Voici la recette du poulet aux légumes à la sauce suprême, un bon plat complet à base de poulet et de bons légumes facile et simple à réaliser pour un

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