Nems de gambas,lard et basilic et leur pesto petits pois

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Pour 4 personnes  (on compte 3 gambas par personne) : 12 gambas de petite taille4 tranches fines de lard fumé coupées en 312 petites.

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Dans la famille des plats asiatiques préférés des français, je nomme les nems.

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