Grands-pères au cari, sauce au poulet à l’orange

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Fenouil, carottes et orange agrémentent la sauce faite avec les restes d’un poulet tandis que le cari parfume les petites b.

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Rôti de porc chouchou – Le cari de porc réunionnais chouchou (chayotte) se déguste principalement avec un bon riz parfumé (basmati).

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Dans le cahier "Actuel gourmand" de La Presse du samedi 19 janvier, on a proposé quelques recettes pour soir de semaine, le défi étant de.

Lapin à l’orange et au cari +

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Le lapin est une viande délicieuse, plus tendre et fondante que du poulet, et qui s’apprête un peu de la même manière quand on la cuit au fo.

Boulettes de porc à l’orange et au cari doux

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En utilisant le reste de la préparation des saucisses maison au porc et à l’orange (voir la recette ci-dessous*), j’ai préparé des boulettes.

Crevettes croustillantes orange-cari-coco +

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Que j’aime ces formidables dépanneuses qui se décongèlent en quelques minutes sous l’eau froide, elles sont toujours bienvenues chez nous.

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J’aime bien refaire des recettes que nous avons aimées, histoire de vérifier si nos goûts ont évolué.

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On peut, avec très peu d’ingrédients et en quelques minutes, relever une poitrine de poulet et la rendre délectable.

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Prêtes en moins de quinze minutes, ces escalopes bien relevées ont une saveur incomparable grâce à une sauce composée de seulement trois .

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Ce plat alléchant est super pratique, et il est simple de préparer les boulettes la veille ou d’utiliser des boulettes congelées que vous aurez pris soin de faire décongeler et d’ensuite les réchau…

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