Gambas aux légumes et à la coriandre

Gambas aux légumes et à la coriandre
Ingrédients pour 4 personnes: 250 g de gros champignons de Paris 2 petites courgettes 15 ml d'huile d'olive 20 gambas crues décortiquées 10 ml d'eau 1 pincée de sel 300 g de pousses de soj 1/2 otte de coriandre 1 ml de piment d'Espelette Recette du livret.

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