BROCHETTES DE GAMBAS MARINEES CITRON VERT ET CORIANDRE

BROCHETTES DE GAMBAS MARINEES CITRON VERT ET CORIANDRE
Un grand plaisir avec cette recette pleine de saveurs.

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  Petites brochettes de gambas au citron vert à la plancha Ingrédients : 6 gambas "plancha" Pescanova®, 1/2 citron vert.

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Préparation : 15 mn Cuisson : 3 mn Repos : 1 heure Ingrédients pour 4 personnes : 24 gambas ou grosses crevettes sauvages crues 2 gousses d'ail 1 échalote 1 c à c de graines de coriandre 1 c à c de grains de poivre vert séché Tiges de Coriandre.

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Le visuel n'est pas terrible mais le goût est au rendez-vous .

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Ingrédients pour 4 personnes: 250 g de gros champignons de Paris 2 petites courgettes 15 ml d'huile d'olive 20 gambas crues décortiquées 10 ml d'eau 1 pincée de sel 300 g de pousses de soj 1/2 otte de coriandre 1 ml de piment d'Espelette Recette du livret.

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Soupe de poissons aux gambas et fumet de gambas Ingrédients : 6 gambas ou grosses crevettes, 205 ml de soupe de poissons artisanale, 60 g.

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