Piadine

Piadine
Ces galettes de pain cuites traditionnellement en Toscane sur une plaque en terre cuite, la testa,  ne contiennent en principe aucun agent .

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"Piadine" végétales à ma façon: poêlée de champignons, ricotta végétale faite maison et tartare d'avocat

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Recette du jour bonjour! Je vous propose aujourd’hui mes piadine farcies, 100% végétales.

"Piadine romagnole" faites maison, poêlée de haricots Azuki aux olives, tartare d'avocat et sauce blanche aux herbes - recette végétale

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Je ne sais pas si c’est le changement de saison, la fatigue ou le stress, mais j’ai une faim de loup ces jours-ci! Je cuisine pas mal, mais je pourrais craquer à 4 heures de l’après-midi pour un gros sandwich plein à ras bords avec de la sauce partout!.

Piadine au fenouil façon pissaladière

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Lorsque j'achète des piadines, elles sont vendues par 3.

Piadina - piadine, pains plats à garnir {Italie}

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Recette des pains plats à garnir, la piadina piadine, originaires d'Italie

La piadine : galette italienne maison

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Après la Turquie et l’Iran , envolons nous pour la Romagne, une région au nord de l’Italie.

Piadine mozza et jambon

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J’avais déjà acheté des pains à piadine et en voyant la recette sur le compte instagram de lili_food_and_go, j’ai tout de suite voulu tester de les faire maison, et je ne regrette pas.

Piadine à la burrata, mortadelle de Bologne et tomates confites

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La piadine est une galette italienne garnie de charcuterie et de fromage avec quelques condiments ou légumes.

Piadine printanière - Italie (Emilie Romagne) Ravenne

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J'ai découvert les piadines lors d'un voyage en Italie dans la région d'Emilie Romagne dans la ville de Ravenne.

Piadine au provolone piccante et mortadelle de Bologne- Battle food # 47

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Pour cette nouvelle édition de la bataille food, dont la créatrice est Jenna du Bistro de Jenna , la précédente marraine: Valérie de I Love Cakes a désigné Lova de Graine de faim comme nouvelle marraine.

Recette de street food turque: les gözleme. Version vegan, garnis d'épinards aux pignons de pin et de fromage fondant et crémeux.

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Ceux qui me suivent savent désormais que je suis une grande amatrice de toutes les pâtes à pain, j’adore, j’adore, j’adore! Je prends beaucoup de plaisir à découvrir les spécialités de tous les pays et c’est pour cela que je vous fais aujourd’hui découvrir.

Piadina Romagnola

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  Ça fait des années que je veux goûter aux piadine et je me suis  décidée seulement ces jours-ci à nous en fabriquer.

Nuggets de chou-fleur

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Il y a quelques jours, mon mari est rentré avec une énorme caisse de légumes qu’un ami lui a offert (Grazie Andrea!), contenant principalement des choux: choux-fleurs, choux-fleurs violets, choux romanesco et brocolis, mais aussi épinards, céleris et.

Piadina renversée aux aubergines

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La piadina est une galette italienne, spécialité de la région d'Emilie Romagne.

Recette des chapatis, sans levure et sans matière grasse!

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Mes p’tits loups, toujours curieux de ce que je vais bien pouvoir leur préparer pour le repas, voient d’un oeil critique les nouveautés.

La piadina romagnola

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Aujourd’hui, je vous emmène en Italie, en Emilie-Romagne pour vous parler des piadine*.

La meilleure recette de tortillas vegan qui soit!

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Quand mon chéri ne mange pas avec nous à midi (à 14 heures car en Italie les enfants finissent l’école un peu plus tard que les écoliers français), je prépare quelque chose de rapide et simple pour les enfants, et je me fais un petit sandwich, rapide.

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Qui n’aime les falafels? Plat typique du Moyen-Orient et grand classique dans l’alimentation végétale, si vous n’avez pas encore testé, le moment est venu! La recette est facile et rapide, vous tomberez sous le charme de ces boulettes de pois chiches.

Antipasti

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Ce soir on s'imagine sur une terrasse italienne, un verre de bon vin italien ou un spritz et quelques antipasti à grignoter selon son envie, à son rythme à la manière italienne, la dolce vita.

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J’ai testé pour vous le fromage végétal aux amandes.

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