Mijotée de haricots rouges à la Martinique

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Les légumes secs sont très à l’honneur en ce moment, et surtout en hiver on  a besoin de « recharger nos batteries » .

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Encore une recette de ma copine Olga, à qui je fais un coucou.

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  Pr 4 pers 12 écrevisses pays5 gousses d'ail6 citrons verts3 tomates1 oignonfeuilles de bois d'inde1 verre de vin rougehuile thym.

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400g de morue1 oignon3 tomates1 bouquet garni2 gousses d'ailbois d'inde, sel, poivre, piment, farine Dessaler la morue.

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Ce mijoté offre un moelleux et un fondant incomparable à la viande de porc 💖 Un plat pleins de saveurs 😋😋 Ingrédients : ( 8 personnes ) 1kg de Porc sans os à mijoter 500g Haricots rouges 1CS Huile d'olive 2 oignons 500ml Eau Sel et Poivre 1 Poivron 2.

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J'ai beaucoup aimé cette recette et cuisiner des haricots rouges comme féculents change un peu, surtout qu'ils s'accordent très bien aux carottes et sont bien relevés par le curry (ou une épice de votre choix).

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