Le Salmorejo de Cordoue est une variante épaisse du gazpacho andalou Cette crème à la tomate, très rafraîchissante, est à déguster tout.
Voici une autre soupe froide que l’on pourrait qualifier de recette sœur du gaspacho : le salmorejo de Cordoue en Andalousie.
C'est une soupe froide de cordoue en Espagne a base de tomate et de quelques autres ingrédients.
Ne pas confondre le Salmorejo qui ne comprends que des tomates et un peu d’ail avec une texture plus épaisse, alors que le Gaspacho est un mélange de légumes.
Ne pas confondre le Salmorejo qui ne comprends que des tomates et un peu d’ail avec une texture plus épaisse, alors que le Gaspacho est un mélange de légumes.
Je n'ai vraiment pas de chance! Deux mois qu'il fait un temps splendide, soleil et chaleur, 25 à 28° de moyenne et juste le jour.
Si la canicule fait une apparition cette année, je vous conseille vivement cette soupe froide andalouse, c'est un délice à l'état pur.
Apprenez comment faire du salmorejo de Cordoue, avec cette recette de cuisine facile, expliquée étape par étape.
Le Salmorejo est une préparation culinaire traditionnelle espagnole, originaire de la région de Cordoue en Andalousie.
Le salmorejo ou le salmonejo, est le cousin andalou du gaspacho.
PÂTÉ DE FOIES DE VOLAILLES AUX AUBERGINES EN COURONNE COULIS DE TOMATES FAÇON SALMOREJO Ce pâté est un peu long à.
Salmorejo : la recette parfaite de la soupe froide espagnole de tomate pour l'été.
Salmorejo Cordobes (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 kg de tomates (mûres) 200 gr de pain (si possible de la veille) 1 ou 1/2 gousse d'ail (selon goûts) 10 cl d'huile d'olive Sel & poivre 1 goutte de Tabasco (selon goûts) Pour la garniture: 4 oeufs cuits.
La recette du salmorejo, un plat d'Andalousie: c'est une crème de tomates à la mie de pain, à l'ail et huile d'olive.
Salmorejo ou soupe froide espagnole Une nouvelle fois, une recette de mes copines du blog :" Toc-Cuisine " a attiré mon attention.
Salmorejo lub salmonejo to bliski kuzyn gazpacho pochodzący z Andaluzji.
Le salmorejo, une variante du gaspacho, est un potage glacé composé d’un ingrédient au choix, agrémenté de morceaux de jambon et d’œuf dur haché.
Bon marché et rapide à faire, voici ma recette estivale de salmorejo.
Après la peperonata, spécialité italienne, je vous propose le salmorejo, spécialité espagnole.
Salmorejo avec thermomix, voila la recette la plus facile pour faire cette délicieuse entrée chez vous et avec le thermomix.
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