Le Salmorejo ou Soupe froide andalouse aux tomates

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Après la peperonata, spécialité italienne, je vous propose le salmorejo, spécialité espagnole.

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Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.

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J'ai réalisé ce dessert hier soir "au pif".

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C'est la saison des orties : elles sont bien vertes et bien tendres, et pas encore trop envahies par les pucerons ! C'est donc le moment de.

Soupe froide de tomates

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Le jardin commence à donner des tomates, peut-être pas à profusion mais des tomates bien mûres et goûteuses parfaites pour une soupe froide de tomates…

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Soupe froide de tomates

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Rafraichissante et parfumée, la soupe froide de tomates sans cuisson est idéale en apéritif ou en entrée pendant les fortes chaleurs d'été !

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Quand il fait aussi chaud qu'en ce mois de juillet, on n'a pas très faim.

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Rien de plus facile pour cette soupe froide dont la recette vient de "La cuisine de Doria".

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Excellente recette du blog "Le bistro de Jenna" pour ceux qui aiment ce petit goût fumé.

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Je me fais rare sur mon blog et encore plus sur les vôtres mais je n'arrive pas à caser toutes mes envies dans mes journées de seulement 24.

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